一个说法是，一磅(约0.45公斤)肌肉在休息期间还能额外燃烧50卡路里，以此促进新陈代谢，所以，如果身上有10磅肌肉，你的休止代谢率(RMR)每天就能多增加500卡路里。一些健身杂志和减重专家也坚持这种“肌肉燃烧法”，还有人认为对于减肥人士来说其效果甚至能超过有氧运动。

1磅肌肉多消耗50卡能量？美国普宁顿生物医学研究中心的克劳德·布夏尔(Claude Bouchard)告诉笔者，肌肉实际上对RMR没有多少帮助。大脑运行占了RMR的20%，其次是心脏，占15-20%，再次是肾和肺等组织，肌肉只占RMR的20-25%。所以，增加20%的肌肉实际上只提高了4-5%的RMR。一个200磅（约90公斤）的人其RMR大约为2000卡，因此，多两成肌肉只会多燃烧80-100卡热量。

更滑稽的是，根据文献，1磅肌肉每天消耗的实际上是6卡路里，一磅脂肪消耗2卡，因此，肌肉的热量消耗率只是脂肪的3倍。再以笔者为例，增加20磅肌肉不过每日多消耗120卡，我还通过有氧运动和节食减了50磅（约22.7公斤）脂肪，因此RMR因此少了100卡，两下加减，我的RMR只多了20卡，等于1/3块奥利奥饼干。

但肌肉锻炼在其他方面还是好处不少：更强壮、提高骨密度和结缔组织的强度，不容易受伤，而且笔者的妻子也很满意，她表示我从脖子往下的身体都更好看了。对减重人士来说，肌肉锻炼比有氧运动唯一好的是能“提高能量的长期总体消耗”，不过在燃烧热量方面有氧运动还是更立竿见影一些。因此两者结合方可能才是最佳选择。

但是，如果是“运动后过量氧耗”(EPOC，指强烈运动后摄氧量提高)呢？肌肉锻炼更好些吗？非也，EPOC确实存在，不过程度很低，可以忽略不计。减重九成靠节食，单靠锻炼并不能减少多少体重：胖纸们挥汗如雨之后来上一打哈根达斯，刚才的锻炼就都废了...

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