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吃胎盘,并没有奇效

胎盘 紫河车

阮光锋 发表于  2015-07-20 14:43

食用人类胎盘的做法一直在民间流行,无论国内还是国外,都有不少人将胎盘视为“补品”甚至“良药”。很多产妇认为食用胎盘可以减少疼痛、增强免疫系统、加快子宫恢复,还有说法声称它可以预防产后抑郁症、睡眠障碍和月经紊乱。还有一些人认为,普通人吃胎盘也有益于健康,强身健体,甚至抗衰老。但是,胎盘这些神奇的“功效”事实上并没有获得科学证据的支持,吃胎盘“进补”也不是什么明智的选择。

胎盘有营养吗?

胎盘是来源于胚胎的特殊器官。当受精卵分裂成为一个小囊胚,包绕在最外层的细胞将发育成为胎盘,而被包在内部的细胞团则发育成胎儿。胎盘是胎儿的生命维持系统,它为胎儿提供营养和氧气,同时带走代谢废物。胎盘同时也是一个分泌器官,它会合成绒毛膜促性腺激素(HCG)、胎盘生乳素、雌激素和孕激素等多种激素,同时富含干扰素、免疫球蛋白和各种生长因子。

看起来,胎盘的化学组成确实相当丰富,但是,这可不意味着吃了它就会有保健的奇效。

蛋白质、糖、维生素和矿物质是经常被人提及的胎盘所含的营养物质。不可否认,胎盘中确实或多或少地含有这些物质。不过,这些营养物质并没有什么特殊,平时搭配好饮食就不用担心缺乏,又何苦要从胎盘中摄取呢?

有人说胎盘中含有丰富的激素和“活性因子”,产妇产后吃可以“补充激素”、有利于产后恢复。不过,干扰素、免疫球蛋白、生长因子等都是蛋白质大分子,经过水煮或者焙干,原本的生物活性也就消失殆尽了。即使有一些大分子完好地被人吃到肚里,它们在胃肠里也几乎都会被消化水解,变成普通的氨基酸。雌激素、孕激素这样的小分子虽然相对容易幸存,但在健康状况下,机体本身就可以维持激素水平的平衡,人也不需要额外补充它们。

还有一种说法称,胎盘有益健康是因为其中富含铁,具有改善贫血的作用。胎盘中的血红素铁确实含量不少,不过其他肉类食物如猪肉、羊肉、牛肉等均有丰富的铁质,放着供应充足、卫生有保障的食物不吃而选胎盘补铁,也实在不是什么好主意。

所以,胎盘虽然不能说毫无营养,但是它在营养方面确实没有什么特殊之处。

吃胎盘,有用吗?

抛开成分分析不谈,吃下胎盘到底能不能对人体产生某些作用呢?在这方面,科学家们也进行了一些研究。遗憾的是,这方面的研究数据相当不充分,结果不明确,实验也缺乏严谨的设计,因此无法提供足够的证据。

在1954年,有研究者对服用胎盘的210名妇女进行观察,结果发现,其中有181人的泌乳得到了促进[1]。但是直到今天,这个研究的结果也没有被后人重复出来。1980年,有动物实验指出,分娩后吃自己的胎盘可以影响大鼠的催乳素和孕激素水平[2],但这究竟意味着什么也很难说。2012年,纽约州立大学布法罗分校的研究者对食用胎盘的情况进行了研究,结果认为,目前并没有足够的证据显示吃胎盘对人体有益[3]。2013年有研究对179名食用胎盘的产妇进行问卷调查,结果她们都表示吃胎盘后健康状况有改善[4],但这只是个人的主观报告,心理作用也无法排除。

今年,美国西北大学(Northwestern University)的研究人员又对过去10项有关食用胎盘的研究进行了综述分析[5],其中4项为人类研究,6项为动物研究。结果发现,宣称“食用胎盘胶囊可改善泌乳”的研究并不符合当前的科学标准,无法得出任何结论。而且,虽然有假说认为食胎盘行为可以缓解分娩后的疼痛,但无论是动物实验还是人类研究都还不能证明这一点。在产妇以外的人群中,吃胎盘的作用更是缺乏研究数据。基于这样的结果,科学家们得出结论,认为目前没有任何证据表明食用胎盘对人有益。

食用胎盘的安全风险

事实上,食用人类胎盘不仅没有什么靠谱的健康益处,而且还存在安全隐患。

人类胎盘属于医疗过程中产生的废弃物,我们并不能保证它符合食品的安全卫生要求。为了保持“活性”,一些人会选择生吃胎盘,或者只进行冻干处理,但胎盘中其实也会携带细菌 ,当母体被感染时,麻疹、乙肝、艾滋病、梅毒等病原体也可进入胎盘,它们都会带来安全隐患。如果是通过私人倒卖获得的胎盘,其安全性更加缺乏保障。此外,也有检测数据显示,部分地区胎盘中检出的汞等重金属含量超过了食物中的限量[6]

由于销售胎盘存在经济利益,大量不法分子会回收并销售胎盘。不过,早在2005年《卫生部关于产妇分娩后胎盘处理问题的批复》中就明确指出:“产妇分娩后胎盘应当归产妇所有。产妇放弃或者捐献胎盘的,可以由医疗机构进行处置。任何单位和个人不得买卖胎盘。如果胎盘可能造成传染病传播的,医疗机构应当及时告知产妇,按照《传染病防治法》、《医疗废物管理条例》的有关规定进行消毒处理,并按照医疗废物进行处置”[7]。对于消费者来说,为了所谓的“健康益处”而购买非法倒卖的胎盘食用也绝对不是明智的选择。(编辑:窗敲雨)

参考资料:

  1. Placenta as Lactagagon.Soykova-Pachnerova E, et. al.(1954). Gynaecologia 138(6):617-627.
  2. Blank MS, Friesen HG.Effects of placentophagy on serum prolactin and progesterone concentrations in rats after parturition or superovulation. J Reprod Fertil. 1980 Nov;60(2):273-8.
  3. Mark B. Kristal ,et al. Placentophagia in Humans and Nonhuman Mammals: Causes and Consequences. Ecology of Food and Nutrition, 2012, 51:3,177-197.
  4. Selander J, et al. Human maternal placentophagy: a survey of self-reported motivations and experiences associated with placenta consumption. Ecol Food Nutr. 2013; 52(2):93-115.
  5. Cynthia W. Coyle, et al. Placentophagy: therapeutic miracle or myth? Archives of Women's Mental Health, 2015. http://link.springer.com/article/10.1007/s00737-015-0538-8
  6. María D. Esteban-Vasallo, et al. Mercury, Cadmium, and Lead Levels in Human Placenta: A Systematic Review. Environ Health Perspect, 2012, 120:1369–1377.
  7. 卫生部关于产妇分娩后胎盘处理问题的批复 http://www.moh.gov.cn/mohzcfgs/s6730/200804/29741.shtml

拓展阅读

羊胎素,一个“美丽”的谎言

热门评论

  • 2015-07-20 19:34 NashLegend

    胎盘还是有用的,比如说:管饱

    来自 果壳的壳
    [27] 评论
  • 2015-07-21 14:46 臭大熊
    引用@DCMarvelPro 的话:任何科学都不是真理,这只是哲学和逻辑上的一个说法,所以本身没有讨论价值。但是实际上你是认为,在现代医学框架范围以外的任何医学体系,都是不靠谱的不科学没有价值和意义的。而我是认为,落实到实际,现代医学很...

    首先,我可能能够理解你对科学的不满。在公众面前,科学总是显得“无知”,很多现象还不能解释,科学还总是在颠覆自己之前的观点;科学总是不能对复杂问题给出一个放之四海而皆准的、让人通俗易懂解释;甚至连一个科学共同体公认是完善的、严谨的理论都拿不出来,总是说还有疑问、还有例外。这点让人很恼火,“不完善你说个毛啊”?

    其实,如果科学是个人,她会很无奈的告诉你:追求绝对完善的、绝对严密的理论这件事本身就是做不到的。从科学的角度,你永远找不到完善的、严密的理论。任何现在公认的理论,都是在现有知识体系下最大可能能够解释问题的,但是不幸的是,即便是现在最牛逼的科学理论,在未来某一天总是可能发现有它不适用的地方,从而提出新的更合适的理论来。这也是之前我说科学不是真理的原因。这点虽然听起来让人不舒服,但这正是科学伟大的地方。

    一个坏消息是人的知识总是有限的,但好消息是人的知识是在不断的发展的。非要要求在现有有限的知识架构下追求完善的理论,本身就不是科学的态度。

    其次,我也不是认为现代医学的某个具体研究方向一定是对的,没有人能做这样的肯定。我认为现代医学秉持的认真验证的科学精神是对的,只有一套科学的验证方法才能得到更接近真相的结论,这个才是我赞同现代医学的前提。

    诚然,我们都是在吸取各种经验来总结知识,无论科学人和非科学人首先都会针对经验提出一个解释甚至形成一套理论。而往往秉持科学精神的人由于严谨小心,所提出来的理论并不如非科学人的理论那么美妙动人。到这里,理论有了,剩下的就是怎么证明理论靠谱对吧。这时候,非科学是没有有效方法来证明的,只是通过“亲身经历”、“耳听眼见”等等主观观感一口咬定,怎么能让别人也要相信。但是科学人是要通过一系列的方式方法来小心翼翼的试验验证,并且尽可能的排除各种干扰,还要经得起各种指责和反证,甚至还要界定这个理论的适用范围才能拿出来。所谓“证实、证明、证伪”就是这个意思。

    所以,不管一个理论拿出来的时候看着描述的多么美妙,逻辑上多么融洽,最终都是要经过严谨实验方法来验证才能证明它靠不靠谱。所以从这个角度上看,我们甚至可以说科学不是一套理论,而是验证理论的一套行之有效的方式方法。而我坚信的是只有通过这样的科学方法,我们才能分辨哪些理论是靠谱的。

    其实你有一个优点,就是对很多事情报怀疑的态度,这个正是科学的精神:“口说无凭,拿证据来”。可能你误解现代科学是一个已经自称“完善”的理论体系了,而你当发现很多不确定的事物是不能适用的时候,对这个“完善的”科学就表示怀疑,其实这一点也是科学的精神,“大胆假设,小心求证”。

    请仔细想想,如果空有理论,不管这套理论是专家提出来的还是《本草纲目》上面写的,如果没有“大样本随机双盲对照试验”这样的科学方式,我们该怎么验证一个药物究竟有没有疗效呢?是看谁说的更好听,还是看疗效?

    [26] 评论
  • 2015-07-20 17:21 正十四面体

    胎盘,想着有点恶心啊

    [17] 评论

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全部评论(109)
  • 1楼
    2015-07-20 14:52 我为科学狂aa

    杀花!

    [0] 评论
  • 2楼
    2015-07-20 15:09 遗失名字的行者

    文章太长 没看 小时候吃过 炒蛋花的 我妈处理的胎盘的时候血淋淋的 影响深刻

    [0] 评论
  • 3楼
    2015-07-20 15:14 毛骡 金属材料在读博士生

    想起有些孩子说的“吃猪肚”……

    [1] 评论
  • 4楼
    2015-07-20 15:24 大熊座御手
    引用@毛骡 的话:想起有些孩子说的“吃猪肚”……
    猪肚不是猪的胃么?


    [0] 评论
  • 5楼
    2015-07-20 15:26 国产零零七


    他们喜欢把某些事物冠上高大上的名字,然后,这些事物就变得高大上了。。。

    ===

    事实上,食用人类胎盘不仅没有什么靠谱的健康益处,而且还存在安全隐患。


    人类胎盘属于医疗过程中产生的废弃物,我们并不能保证它符合食品的安全卫生要求。为了保持“活性”,一些人会选择生吃胎盘,或者只进行冻干处理,但胎盘中其实也会携带细菌 ,当母体被感染时,麻疹、乙肝、艾滋病、梅毒等病原体也可进入胎盘,它们都会带来安全隐患。如果是通过私人倒卖获得的胎盘,其安全性更加缺乏保障。此外,也有检测数据显示,部分地区胎盘中检出的汞等重金属含量超过了食物中的限量

    [2] 评论
  • 6楼
    2015-07-20 15:54 D00弟

    吃胎盘是谣言!还是吃脑白金或板蓝根吧!

    [2] 评论
  • 7楼
    2015-07-20 15:57 毛骡 金属材料在读博士生
    引用@大熊座御手 的话:

    是啊。但是小孩子未必分得清,而且母亲未必会实说。产房护士家的孩子,每次有人生孩子,他就回家“吃猪肚”……

    [2] 评论
  • 8楼
    2015-07-20 16:01 大熊座御手
    引用@毛骡 的话:是啊。但是小孩子未必分得清,而且母亲未必会实说。产房护士家的孩子,每次有人生孩子,他就回家“吃猪肚”……

    经您这么一说,想起小时候,有一回吃猪大肠,老娘告诉我是“火鸟肉”了


    [0] 评论
  • 9楼
    2015-07-20 16:46 老屌丝

    世上那么多傻逼,是不是因为吃错胎盘的原因?

    [1] 评论
  • 10楼
    2015-07-20 17:21 正十四面体

    胎盘,想着有点恶心啊

    [17] 评论
  • 11楼
    2015-07-20 17:28 北海牧羊

    这篇文章最大的逻辑漏洞是,没有详述生吃胎盘的功效。

    对,生吃…… 你们继续聊,我先去吐下……

    [7] 评论
  • 12楼
    2015-07-20 17:50 十万个儿童为什么

    这是一个人吃人的世界啊

    来自山寨果壳.wp
    [2] 评论
  • 13楼
    2015-07-20 18:30 longi

    动物吃胎盘,比如我见过猫, 应该就是为了不浪费资源吧, 人又没这个必要。。

    [6] 评论
  • 14楼
    2015-07-20 19:34 NashLegend

    胎盘还是有用的,比如说:管饱

    来自 果壳的壳
    [27] 评论
  • 15楼
    2015-07-20 19:35 Cheshire52
    引用@longi 的话:动物吃胎盘,比如我见过猫, 应该就是为了不浪费资源吧, 人又没这个必要。。

    我记得动物世界还是人与自然里讲过,一种鹿会在生产之后吃掉自己的胎盘,以免腥味招来猛兽……


    [6] 评论
  • 16楼
    2015-07-20 21:54 素食者

    胎盘肯定是肉,但产妇吃了自己的胎盘似乎并未伤害他人,这个算不算吃素呢?……焦虑思考中……

    [0] 评论
  • 17楼
    2015-07-20 21:54 梦游侠

    就一个字。在营养缺乏的时代,吃掉胎盘是必须的。而在这个营养过剩的时代是多余的。

    [4] 评论
  • 18楼
    2015-07-20 22:05 CBP
    引用@梦游侠 的话:就一个字。在营养缺乏的时代,吃掉胎盘是必须的。而在这个营养过剩的时代是多余的。

    你这几十个字都有了,哪里一个字了.......

    [2] 评论
  • 19楼
    2015-07-20 22:37 陈布霖

    你说的用处我不知道,我知道我爸的哮喘好了这个胎盘功不可没

    [0] 评论
  • 20楼
    2015-07-20 22:38 陈布霖
    引用@正十四面体 的话:胎盘,想着有点恶心啊

    你是从这么恶心的东西里出来的

    [1] 评论
  • 21楼
    2015-07-20 22:51 善智

    说的很有道理,我果断就不吃胎盘了,明天开始吃童男童女

    [4] 评论
  • 22楼
    2015-07-21 00:34 清炖牙膏
    引用@陈布霖 的话:你说的用处我不知道,我知道我爸的哮喘好了这个胎盘功不可没


    你怎么知道不是安慰剂效应?

    [3] 评论
  • 23楼
    2015-07-21 00:35 清炖牙膏
    引用文章内容:早在2005年《卫生部关于产妇分娩后胎盘处理问题的批复》中就明确指出


    居然还专门有这么个文件啊……

    [0] 评论
  • 24楼
    2015-07-21 01:26 pamier

    <p>这类文章一看题目就是打倒一切的科学教作派,典型的《家庭医生》灌水文章,将危言耸听发挥到极致,保证让你未吃坏先被吓死,虽我也不赞同吃胎盘,但是否胎盘真的这么一无是处吗?顺便问问,胎盘并不是常规或正当市供求的商品,它甚至不算是合法食品,到底是哪个国家哪个单位或企业一本正经地检测汞超标了?</p>

    [2] 评论
  • 25楼
    2015-07-21 02:11 长弓落日

    其实这个心理作用应该是主要作用,而且这个心理作用还不小呢,信则有不信则无,这也算是一种奇效吧。

    [0] 评论
  • 26楼
    2015-07-21 02:19 NgDilim

    小时候老妈骗我是羊肉。。。

    来自NOKIA Lumia 920T
    [1] 评论
  • 27楼
    2015-07-21 08:25 一半冰山

    中药名:紫河车

    [0] 评论
  • 28楼
    2015-07-21 08:32 叶子花00

    民间传闻,此物大补。

    [0] 评论
  • 29楼
    2015-07-21 08:38 leafallen
    引用@陈布霖 的话:你是从这么恶心的东西里出来的

    从这个东西里出来不恶心,恶心的是把自己从里面出来的这个东西,也算是人体的一部分吧,吃掉的行为,你怎么不去医院收集点切下来的肿瘤or断肢吃了啊

    [3] 评论
  • 30楼
    2015-07-21 08:42 拼音佳佳2

    现在营养过剩没必要吃胎盘,但是也没必要贬低啊.

    [1] 评论

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阮光锋
阮光锋 营养与食品安全硕士

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