来来来，今儿日历娘带你回顾2016年餐桌物种日历中介绍过的好吃の花。这些花儿，看着漂亮、闻起来香、吃起来更棒。有可以酿蜜的、可以做饼的、可以制香的，还有可以下菜的。吶，它们的各种隐藏技能及食谱做法，请听我细细道来。
名曲《茉莉花》大家都哼得出来，真正的茉莉花（Jasminum sambac）想必大家也都认识。每每有移动摊贩出售些花花草草什么的路过门口，三轮车上一定会有那么几盆茉莉花。这种木樨科素馨属的植物一直以来就广受大众的欢迎，它有堆叠着的白色花瓣以及甜美难忘的茉莉花香。
双瓣茉莉 Jasminum sambac
隐藏技能：可作调料 又能沏茶
一到夏天，木槿就不停地开花。花虽然灿烂，唯单朵花期极短，朝开暮落，每日都可得见满地的落花。落花时花朵闭合、花色褪蓝。人们食其花，多是采未开之花蕾，此时花瓣饱含水分，口感该是非常鲜嫩吧。此外，木槿的花和叶含有皂苷可以起泡，民间常用于泡水洗头洗澡，这也许是最美好的天然洗发液了。
木槿 Hibiscus syriacus
隐藏技能：口感甜滑 可以入菜 亦可做汤
刺槐是原产美国东部的蝶形花科刺槐属大乔木，大约是18世纪末由欧洲引入青岛栽培，被称为洋槐，与原产中国、俗称国槐的槐（Sophora japonica）相对，同为行道树。它的观赏性很好，初夏开花，一树白色氤氲，还有好闻的橘子花味，花朵可吃，清甜可口。
刺槐 Robinia pseudoacacia
隐藏技能：蜜源植物 花朵鲜食口感佳
玫瑰的拉丁文种加词 rugosa 意思即为“有皱纹的”，指的就是植物多皱的叶子。玫瑰和月季，最大的区别可以归结为：月季叶面光，玫瑰叶面皱；月季刺宽扁，玫瑰刺细尖。玫瑰开放时有甜香，花气袭人，干花可做佩戴的香囊。明末文震亨在《长物志》中曾写：“玫瑰一名‘徘徊花’，以结为香囊，芬氲不绝。”
玫瑰 Rosa rugosa
隐藏技能：做香囊 制蜜饯 做糕点 提精油
黄花菜可以说是中国特有的花卉类蔬菜，这种百合科萱草属的植物，花期会长出细长绿色的开花枝，花色橙黄、花柄很长、呈现出似百合花的筒状花型。其花瓣中含有罗勒烯、芳樟醇、α-金合欢烯、橙花叔醛等物质，因而被称为柠檬萱草。很可惜，我们吃的黄花菜多是没有香味儿的干制品。
黄花菜 Hemerocallis citrina
隐藏技能：生前长得漂亮（……）
大部分桂花树在园林绿化中出现时，常以低矮的身姿为大家奉上清甜香气。虽然桂花的花朵只有绿豆般大小，但是一点都不影响它释放出浓浓的甜味，只要有一株桂花在开放，百步之内都能闻到这特殊的香气。那味道，就是混合了顺式罗勒烯和紫罗酮等香气物质的香甜味。
桂花 Osmanthus fragrans
隐藏技能：酿蜜糖 制糕点 做饼食 酿美酒
经过精心的种植、采摘、烘干之后，杭白菊泡入热水之中，成为菊花茶。它与我们熟悉的观赏菊花，均是菊科菊属菊花的不同品种；杭白菊又可以分为小白菊、湖菊和大白菊。它既有菊花的美貌，也有可供沏茶的清香。贡菊胎菊湖菊杭白菊，看看你喝的是哪朵吧。
杭白菊 Chrysanthemum morifolium
隐藏技能：既可观赏 又可泡茶
图片来源：flickr.com
本文来自果壳网，谢绝转载