今天所长被网红猫爪玻璃杯萌得心都化了！
可惜根本买不到，只能在网上看看美照“解馋”，于是所长看到了萌到肝颤的猫咪和猫爪，一样很可爱有没有，最关键的是这个自己可以做呀！
日本某咖啡店推出的造型糖果，萌哭了。图：ufunk.net
【原料】
吉利丁片2片，蛋白54克，白糖116克，玉米糖浆94克，水50ml，很多淀粉，少许粉红色食用色素（或火龙果皮汁）
【做法】
1、淀粉放入平盘，微波炉中火叮一分钟。
然后铺在一个容器里，用光滑干燥的球面物体（比如炒勺背面）在上面均匀印出坑。
2、玉米糖浆、白糖、水混合加热融化。
3、吉利丁片放水里泡软，然后放到刚才的糖水里融化。打发蛋白，打发好了之后加入糖水继续打发至均匀，分出1/3的蛋白，加入少量粉色素。
4、湿漉漉的棉花糖液放到裱花袋里，挤到模子的坑里，待白色开始有点干之后再挤上粉红色的。
5、然后就是放到冰箱了冷藏3到4小时，完毕后把旁边的熟淀粉拍到棉花糖表面，拍均匀了以后放上一晚口感就会很好的啦！
【TIPS】一定要注意顺序！一定要注意顺序！一定要注意顺序！因为棉花糖好容易就凝固了，万一你哪个步骤漏了做或者做得太慢，它们就凝固在裱花袋里，怎么样也挤不出来了，因此在夏天做会比较好。另外，也要注意密封，因为极度容易受潮，也最好尽快食用，不然久了会干瘪掉……
本文作者林揚羽也有自己的公众号：百宝bubbles（bubbles717），欢迎关注
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买不到猫爪，就自己做一个吃掉！
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