• 吃货研究所
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看胡椒72变!| 每天一个冷知识

白胡椒则是通过将未成熟的果实浸泡在水中,让肉质果皮腐烂,经过清洗干燥得到的。相对来说,黑胡椒因为保留果肉(含有各种烯萜类化合物),比白胡椒的香气要更浓郁。


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The End

发布于2019-02-25, 本文版权属于果壳网(guokr.com),禁止转载。如有需要,请联系果壳

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