有一个病，90后听了会沉默，80后听了会流泪，它就是——脱发。

小姐姐每次梳头，都要对着一堆掉发沉思：这究竟是梳子的追求，还是头皮的不挽留。

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 营养不良使人头秃 

/ 老掉发该吃啥 /

首先掉头发并不是什么恐怖的事情，和树叶一样，头发生长到一定阶段都会脱落，这是很正常的现象，我们每天大约要掉50-100根头发。不过，如果感觉头发比以前掉的多了，就要注意了，这是健康状态下降的标志。

导致掉头发的原因有很多的，除了基因（遗传）、睡眠不足之外，营养不良也会引起脱发、掉头发。

• 蛋白质

头发的本质是角蛋白，它就是一种蛋白质；头发黑色素的形成，还需要一种叫做“酪氨酸”的氨基酸作为原料。所以，长出一头乌黑亮丽的头发，蛋白质是基础，没有充足的蛋白质肯定是不行的。

在明显缺乏蛋白质的情况下，头发不仅生长缓慢，还容易脱落，发质也会变差：头发变细、发脆、枯干、颜色变浅。所以，每天都要保证获得充足的优质蛋白。

很多女生减肥时会节食，经常不吃主食，肉类也吃得很少。而脱发与节食、不吃主食、蛋白质摄入不足也有很大关系。我们平时吃的主食中含有7%～12%的蛋白质，一般推荐每天吃200-400克的主食，不吃主食就相当于每天要少吃15～30克的蛋白质。

米饭｜soogif.com

而且，主食中的淀粉还有节约蛋白质的作用，没有足够的淀粉摄入，蛋白质即便吃进去，也有很大部分被直接分解变成热量。如果每天摄入的蛋白质连肌肉内脏都不够用，怎能帮助长头发呢？

• B族维生素

节食、控制体重还会导致微量元素缺乏，B族维生素（包括维生素B1，B2，烟酸等）的缺乏也可能导致脱发。因为头发在合成黑色素和角蛋白的过程中，需要好几种B族维生素和微量元素的帮助。

以维生素B1为例，这种维生素主要来自于杂粮和肉类，这类食物摄入过少肯定会影响头发的生长。

烤牛肉｜pixabay.com

• 微量元素

除了B族维生素外，研究还发现，很多微量元素的缺乏都会影响发质和掉头发，比如铁、维生素C、锌、维生素D等。如果为了保持身材而节食，这些元素就很容易缺乏，会加剧掉头发。

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 如何“吃出”好头发？ 

/ 拿什么拯救你我的头发？  /

那怎么样才能少掉头发、增强发质呢？首先要尽量保证充足的睡眠，工作回家后尽快洗漱睡觉，这样头发才能获得好的生长条件。

在饮食方面，尽量按照我国膳食宝塔的推荐，注意做到食物多样化和营养均衡，比如：

• 多吃点含丰富蛋白质、ω-3脂肪酸的鱼类、坚果类食物，这些食物是微量元素的良好来源，如铁、锌、锰、锌等，它们会让你的头皮更健康；

• 吃多种多样的蔬菜和水果。绿叶蔬菜、胡萝卜、豆类食物，它们是加强头皮角质层的优良选择；

• 不要为了控制体重而不吃主食，尽量在主食里多加点杂粮。

多吃蔬果｜news.40777.cn

还可以适当选择膳食补充剂来帮忙。从目前我国的营养调查来看，我们大部分人都有微量元素（如B族维生素、铁等）的缺乏问题，所以，平时也可以买点复合维生素B或者复合的膳食补充剂。

维生素C｜drugoogle.com

问买哪种膳食补充剂？买那种最简单的、两三块钱一瓶就可以，每天吃一两片就不错。至于那种一两百一瓶的，其实差别不大，多出来的基本都是智商税。

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 睡眠不足也会掉头发 

/ 多睡！多睡！多睡！ /

除了饮食之外，睡眠不足也是掉头发的重要原因。想长出一头乌黑亮丽的头发，良好的睡眠是基础。

误

另外，精神压力也会增加脱发。如果发现自己最近头发掉得比较多，要赶紧调整下睡眠和心态吧，尽量多睡一点，还要从心理给自己放松放松。

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