如果说贵妃芒是可爱的小萝莉,桂七芒是优雅的贵族女子,那么凯特芒大概是金刚芭比了吧!拥有它,硕大的体型会让你极具安全感,名副其实的“芒果霸”。
和它在一起拍照,觉得自己娇小多了。
不仅大,肉还厚,削啊削,削好久才能见到核。核也不大,仅占果重的7.5%-8%,可食率高达80%,随便咬都不会磕到牙!
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01
香甜均衡,汁水丰富
/ 咬一口会流汁 /
凯特芒是晚熟品种,现在正是品尝的好时期。凯特芒酸甜均衡,汁水丰富,咬一口有会哭的爆汁快感。
饱满的个头,随手切开一个,从刀尖到刀柄,整个埋进凯特芒的果肉里的小刀,能更直观地感受到凯特芒肉厚的诱惑,特别是划开的第一刀,汁水就不断地往外涌。
芒果的香气更加浓郁,汁水也迫不及待流到手上,舔舔手指,就能感受到芒果淡淡的清甜。咬一口,厚实的果肉却细幼滑嫩,只享受到了凯特芒的软滑香甜,吃起来很过瘾。
02
长在山上的芒果
/ 也要经过精心养护 /
万里长江上游第一城——攀枝花,是一座开辟在群山中的城市,年日照达2700小时,太阳辐射强,蒸发量大,特别适合芒果生长。
每一株芒果树都长在半山腰,在果园里就能闻到凯特芒独特的香气
远离了城市的喧嚣,喝着长江水长大,凯特芒自由生长。
凯特芒虽然好吃,但果农种植的艰辛却是常人难以想象的,因为芒果树都生长在陡立的山坡上,施肥、灌溉、修剪、采摘、运输都完全依靠人力,再加上四川的夏天,天气炎热,这都是对当地果农的考验。
我们在果园里转了几天,都难以抵御太阳的暴晒,但是果农会在芒果像鸡蛋大小的时候,进行套袋,每一个都会精心包裹,这虽然增加了成本,却能有效地抵御雨水和害虫对果实的侵害,让果园保持最原生态的模样,不打农药、不喷除草剂的情况下,减少病虫的危害。
我们卖的凯特芒会在足够成熟的时候摘下,这时候口感刚刚好,而且扛得住运输。
每次新鲜下树的凯特芒,果农会去掉次果,再分装到箱子,由包装阿姨进行第二次挑选包装,只有合格的凯特芒才套上防震网套,送到你的手中。
03
切花刀、做沙冰、拌沙拉
/ 个大好吃就是可以为所欲为 /
凯特芒的果皮本就是绿色的,成熟后也不会怎么变色,你收到了芒果后,先捡软的吃,如果还有点硬,就放一根香蕉在里面常温保存,每天检查是否成熟,大概2-3天就可以吃啦......快尝尝,味道超级爽!
个大肉甜的凯特芒,最适合和朋友、家人一起分享食用,只需要一个凯特芒就能给味蕾带来足够的喜悦!
凯特芒个头够大,用来做芒果布丁、芒果冰沙、芒果沙拉等等也很合适。相信你吃第一口之后就完全停不下来!
凯特芒生长在远离城市喧嚣的高山上,但它可不是那朵“高岭之花”,68元/8斤就可以带回家哦!现在购买满100元还有15元优惠,超划算!
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