这些天互联网上的绝对热点，毫无疑问，正是创造101选手王菊和她的粉丝“陶渊明”们。外形和风格不够“女团”的她，从被调侃，到勇敢自黑，最终凭借对自我的坚持，和独立自强的个性，成功逆风翻盘，圈粉无数。先前带头黑她的博主们纷纷爬墙，奔走呼号为她拉票。她的表情包和精美手幅，也着实让作为菊外人的所长闭嘴惊艳惹（喂
从手写的应援牌，到如今高端大气slay到不行的手幅，菊姐爆棚的人气可见一斑。
除了魅力爆表的菊姐，“独爱菊”的王菊粉丝——陶渊明们的画风，也和一般的饭圈粉丝相差甚远。除了搞笑的“菊言菊语”和表情包之外，陶渊明们连微信漂流瓶都没放过，想尽一切办法拉“菊外人”下水。就连歌手汪苏泷都在微博上问出了那个振聋发聩的问题：怎么给王菊投票？
三大终极思考：我是谁？我从哪儿来？怎么给王菊投票？
不仅如此，就连饭圈最喜闻乐见的“手撕路人”环节，“陶渊明”们都有自己独特的手段：有人骂王菊？不生气，多道歉，菊言菊语感化你！
投投投，所长已经投完了十一票
难怪不少路人都说，看见王菊粉丝的留言，仿佛喝了十吨菊花茶。
身为一个美食号，菊势如此大好，所长当然不能视而不见！为了让各位菊道中人无论是投票还是拉票都更有激情，今天所长给大家介绍一下菊花茶！
不管，我就站菊了 | ebay.com
01
你 喝 的 是 哪 朵 菊 ？
/ 贡菊胎菊杭白菊 /
菊花茶中最具代表性就要属杭白菊了。经过精心的种植、采摘、烘干之后，微苦的菊花茶不知从什么时候成为餐馆的一个标准饮品。所谓的杭白菊与我们熟悉的观赏菊花系出一脉，都是菊科菊属菊花这个种下的品种，只是长相和用途不同罢了。
这……看起来可不好喝 | summerhillseeds.com
把菊花当做药物和茶饮的历史相当久远，除了杭白菊，能入口的菊花还包括贡菊和滁菊。贡菊、滁菊和杭白菊是当做茶菊来栽培的，其中杭菊被认为是茶菊最早的品种。
茶菊，自古为文人墨客所爱 | brisbanelocalfood.ning.com
虽然名中有“杭”，让人感觉这菊花的产地在杭州，但实际上，今天杭白菊的主产地已经转移到了嘉兴桐乡，这里才是全国最大的药用菊花生产基地。
杭白菊又可以分为小白菊、湖菊和大白菊。其中，小白菊被认为是原始种，后来又演化出了湖菊，大白菊则被认为是从厦门一带传入的。三者的质量以湖菊为优秀，小白菊次之，而大白菊最次。大白菊因为个头大，方便采摘，所以经常被混入湖菊和小白菊之中，以次充好。
杭白菊的花 | herbalteasonline.com
除了杭白菊，还有杭黄菊，但是因为干制品的颜色不讨喜，价格低于杭白菊，所以基本上被踢出了市场。
黄菊卖相可没有白色的好 | aliexpress.com
贡菊，主要产于安徽歙县。贡菊与杭菊最大的区别在于，前者的“花心”（管状花）是绿色的，而后者的是黄色的。据记载，贡菊是从浙江德清引入的，但是今天的原始产地已经没有菊花种植了。
贡菊的花 | aieat.com
滁菊，产于滁州，就是那个“环滁皆山也”的滁州。滁菊的舌状花周密，花序略小，但是产量极高，亩产可以达到70-80千克。在70年代曾经发生过品种退化时间，花朵一度变成了紫色。
至于所谓胎菊，并不是一个专门的品种，而是在药用菊花（通常是杭菊）含苞待放的时候就采摘的花蕾，因而有胎菊之称。
胎菊 | wadongxi.com
除了这些专用的茶用菊花，还有一些菊花被当做食材来使用。通常来说，清汤涮肉就是清汤白水直接涮肉，以取羊肉的鲜甜之味儿，但金秋时节菊花绽放之时，大厨们会挑选丰满的菊花花瓣撒入沸腾汤水之中，菊花的清苦和着羊肉的鲜甜，憋屈了一个春夏的老饕们也算是有了舌尖上的慰藉。
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02
饮 菊 花 茶 会 清 火 吗 ？
/ 隔夜的菊花茶为啥会变色？/
虽然是一种普通饮品，但有人并不喜欢菊花茶，说有种奇怪的味儿。这主要来自于菊花中的挥发性物质，包括菊花酮、龙脑、乙酸龙脑酯等。还好，菊花还有一些适当的苦味儿，这对大多数国人应该是种心理上的平复。因为，“苦能清火”这种理念还是被广泛接受的，虽然这个“火气”至今也没有一个准确的定义。菊花的苦味儿多半是来自于其中的黄酮类物质，包括槲皮素、木犀草素等物质。虽然在很多地方，这些物质被奉为养颜长寿的良药，但是并没有确切的实验证据能证明，这些物质对人体健康有明确的帮助。所以，我们喝菊花茶的时候，权当是喝下了解油腻的饮料就好，至于其他的功效，听听就好，不必当真。
就是解腻的饮料 | 来源见水印
泡菊花茶本无技术含量，但是有时候会碰到别样的尴尬：明明是淡黄色的菊花茶变成了绿色，连茶壶中的菊花也变成了蓝色。其实菊花变色情有可原，因为菊花的花瓣中含有多酚类的物质，当这些物质被氧化之后就会呈现出特别的蓝色，当水中有特别的金属离子助阵的时候，这种变化会尤其明显。所以变成蓝色的菊花茶仍旧是好茶，喝喝无妨。
不用金属茶壶会好很多 | en.wikipedia.org | 뷰티_
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