小长假期间，想出去吃顿好的，可无奈走哪都是堵堵堵，每个馆子一到饭点就是排队排队排队，瞬间就没胃口了。回家进了厨房也如无头苍蝇，洗菜涮菜好麻烦，转了几圈不知该如何下手，这时只能拿出手机祭出法宝：点外卖！可吃了那么多外卖，你真的会点外卖吗？
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点 外 卖
/ 大多数人都点错了 /
连着吃几天外卖，你发现无论怎么选，送到手里的都是大量精米白面+少量重口味的油腻菜肴，基本看不到叶类蔬菜。然后你想换个口味，点了一份汉堡套餐。鸡腿堡、炸薯条、鸡米花、可乐，卖家优惠还赠送了一个蛋挞，吃得很满足。
但很快你就发现，自己的皮肤和身心状态都不太好，甚至有点胖了。
这是必然的，因为这样的外卖很容易造成营养不良，引起肥胖。
所以你就出现了以下表现：
B族维生素和铁摄入不足，整个人有气无力；
精致主食超量，在胰岛素的作用下，更容易在腰部、臀部囤积脂肪；
抗氧化物不足、膳食纤维不足，诱发便秘，小腹突出。
但对于很多人来说，外卖确实是必需品，在活着和长胖之间显然是前者更重要。
所以学会点一份相对健康的外卖就成为了必备本领，你需要知道以下几点：
1、降低点餐失误率
选择沙拉轻食、杂粮三明治、健康套餐都是降低点餐失误率的最佳方法。虽然价格偏高，但营养价值也普遍比较高。
这类外卖食材丰富，新鲜食物占比大，鱼虾及鸡牛肉居多，食材品质比较好，营养素保留相对更多，热量也远低于传统外卖。而且竞争激烈，让大多数健康餐越做越好。
但是点餐时也要擦亮双眼，注意以下4个细节：
关注卫生条件：警惕那些只做外卖的沙拉店，精美盒子带来的高级感，无法掩饰食材的新鲜程度。
关注酱料品质：无论是自制的油醋汁还是沙拉酱，酱汁的60%~80%都是脂肪，油醋汁一般用配送量的一半即可，沙拉酱可以考虑放弃，用自己带的酸奶代替。
关注食材种类：可生吃的深绿色叶类菜并不多，经常换花样和品牌以吃到更多营养素。另外避免含火腿肠、烟熏鸡肉等加工肉的沙拉。出含盐量高外，也含亚硝酸盐，世界卫生组织已经把加工肉划进致癌物清单。
关注食材数量：关注作为主食的意面、土豆泥、紫薯、玉米等是否约有一拳，鱼或肉是否约为一掌心，保证总能量充足而不过量。
2、点的不好也要吃对
两种主食先吃粗粮薯类，尽量不吃白米饭
比如以菜肴中的土豆、玉米、莲藕充当主食，土豆的钾和维生素C含量比米饭高，而且饱腹感更强。
只吃瘦肉，肥肉、皮脂一律丢弃，以保证摄入更多蛋白质、更少的饱和脂肪。
自己准备些可以生吃的水果、蔬菜，以及煮鸡蛋、坚果、酸奶等增加营养。