• 吃货研究所
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完蛋了!快递停了想起来还没买情人节礼物?快看看高人的解决妙招


2月9号之前都能赶上!

车都准备好了,上不上就看你了!


爱情里,战无不胜的永远是

“我爱你”和巧克力


巧克力,一种存在了近4000年的微苦却令人愉悦的复杂混合物,从玛雅时期被信奉为“神的食物”,到作为欧洲宫廷的“催情刚需”,最后从众多食物中脱颖而出成为“爱的象征”,想想也是合理。



19世纪初期,工业革命让固体巧克力得到量产,巧克力不再只是精英阶层的食物,但巧克力最性感的风味也逐渐消失,被冠以巧克力之名的行尸走肉开始随处可见。21世纪的情人节,似乎象征性地咽下一口夹杂着枯燥可可的糖油混合物,好像也没有别的选择。



眼看着情人节前的一场午休后,暗恋对象的桌子变成了无人问津的超市货架,我才意识到,送一款独特又用心的巧克力,等于向敌人们投下了一枚宣示主权核武器。


所长精心挑选了6家全球精品巧克力品牌,每一款都有口皆碑,其中甚至不乏奖项收割机。我们帮你搭配了最有特点、最划算的巧克力,帮你省下挑选的时间和精力,轻松就能收获爱人的夸奖。


全球14个少见单源产区

难以轻易品尝到的美

带着舌头去旅游



▐ 地域上的压倒性胜利


当别人还在纠结选比利时还是瑞士时,我们已经找到了15片来自世界各地的产区巧克力,1片被誉为“牛奶巧克力界灵魂”的梅丽莎;13片专业获奖、风味迥异的75%产区黑巧;1片杰出的低酸低苦100%LE黑巧,从可可含量由45%-75%-100%的纵向递进,到换赤道产区的横线跨越,都是专业的。



相比精品咖啡和庄园红酒,产区巧克力有着更低的品鉴门槛,不经修饰的花香、蜂蜜、坚果、树莓、烟草气息,这些巧克力早已消散的灵魂,在单源巧克力作者的追求下,重新摆出了一副性感的姿态,想拽着你的舌头带你去看看这个世界。



Colombian 哥伦比亚 75%

入门级产区黑巧

奶糖般均衡的甜度和圆润的口感


Madagascar 马达加斯加75%

清新的酸味、水果香和花香味


Madagascar 马达加斯加100%

在清新的酸味、水果香和花香味的基础上

低苦,由纯可可浆制成,无糖



Trinidad  特立尼达 75%

有着香料、烟草和干香草的香味。


Dominican 多米尼加 75%

在融化时,雨后泥土的清新感缓慢释放

口腔里的余韵十分干净


PapuaNewGuinea 巴布亚 75%

有微弱的矿石香气

可可豆产自巴布亚新几内亚

是火山土壤所组成的广阔土地上生长着野生树种



Venezuela 委内瑞拉 75%

有浓郁的花香

让你怀疑自己吃的不是巧克力,而是真正的花


Tanzania 坦桑尼亚 75%

木香和辛辣的味道


Ecuador 厄瓜多尔 75%

红果的酸味明显

由著名的“厄瓜多尔国”可可豆制成

与Criollo可可豆相比,它的豆荚、豆更大



Peru 秘鲁 75%

辛辣的味道以及浓郁持久的可可香气

秘鲁可可豆在2012年被宣称为“国家的自然遗产


Ghana 加纳 75%

浓烈的可可味远强于同可可含量的巧克力


Indonesia 印度尼西亚 75%

独特的烟熏味道



SaoTome 圣多美 75%

烈酒般浓烈的刺激性风味


Melissa 梅丽莎45%

焦糖、奶与坚果的平衡是梅丽莎的主旨

这是一款高可可含量的牛奶巧克力

牛巧平均可可含量约为30%

由产量仅5%的克里奥罗豆种制成


Cuba 古巴 75%

古巴的味道

由于古巴对于可可豆出口的禁令

这可能是你最后品尝到古巴烟熏巧克力的机会



环球24个单源产区巧克力

更多选择,更多对比

每一口都惊喜



这款大师级礼盒,在入门礼盒的基础上,新增了16片巧克力。


更细致的横向对比

可可含量的递增更细

40%-45%-50%-66%-67%-70%-72%-75%-78%-85%-100%


更广泛的纵向对比

新增10个新兴产区


更激烈的品牌对比

Michel、Marou、Pralus、Amedei的单源竞技

感受不同品牌的制作特点



连官网都限量的顶级年度巧克力

限量50份,抢到就是赚了



 意大利天王级巧克力品牌AMEDEI



全球限量2w份的AMEDEI.BLANCO

由最罕见的秘鲁产白色陶瓷可可豆制成

是花香型巧克力的代表



T系列BLACK

托斯卡纳出品的高性价比产区黑巧

坚果气息浓郁,后尾以柠檬的味道收尾



T系限量红果黑巧

添加了树莓、草莓、樱桃的冻干碎粒

搭配红果风味黑巧


 英国新兴纯手工产区巧克力品牌Ocelot



限量Ocelot咖啡豆

咖啡足够香脆,发酵浆果的风味明显



限量Ocelot覆盆子

浓郁可可中和了酸酸的覆盆子碎粒,甜味收敛



 四代传承的Bonnat



官网罕见的限量Puerto Cabello

草本以及花香的风味明显

后味以甘甜的坚果收尾



官网都没有的法国少女的梦

草莓单源白巧



这是一块会令老夫撩发起舞的草莓奶油蛋糕般的巧克力



抢到的人也发出了超值的感叹:


给无聊的生活加点小“咸鱼”

充满法式浪漫的“咸鱼”巧克力



▐ 无聊的生活加点料


一兜巧克力做的咸鱼,举止投足间都散发着让人不可抗拒的魅力,尤其与它对视时,仿佛被吸入咸鱼的黑洞,无法自拔。而我更是被咸鱼们坚毅的眼神打动,感受到了咸鱼作者Michel老师更深层的用意:“生活就应该像这兜咸鱼一样,看似凉透了的外表下,却隐藏着有趣的味道”。



▐ 视觉与味觉的冲击


别看它是一条咸鱼,却也是一条纯粹的、高可可含量的牛奶巧克力咸鱼。著名的巧克力师米歇尔克鲁兹,赋予了柯氏咸鱼高贵的血统,精选格林纳达单源可可,入口后没有平常吃的牛巧的甜腻,只有浓郁的坚果香和奶香交织在一起,完全无法想象这是一条咸鱼能带给你的清新感受,视觉和味觉的双重冲击,立马让你缴械投降,拜倒在柯氏咸鱼睥睨一切的目光之下。



留给你挑礼物的时间不多了(9号截止)

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顶级巧克力礼盒仅限50份!!!

先到先得!!!


温馨提示

 


巧克力由于受到春节放假影响,物流站吞吐量受限,快递收单后转运与更新物流信息速度可能有所延迟,请各位用户见谅。



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The End

发布于2018-02-06, 本文版权属于果壳网(guokr.com),禁止转载。如有需要,请联系果壳

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