各种COLD BREW 产品。 图：gearpatrol.com
这等好事咱们市值接近500亿美金的星巴克怎么会坐视不理，发现托生于上古时代就有的冷萃取咖啡有点要风生水起的意思后，星巴克花100刀买了个塑料桶，配给每个店做冷泡咖啡，瞬间让冷萃取市场扩大了千八百倍，直接统治了市场！姜，还是老的辣。
这个故事告诉我们，这个世界上有一种力量叫星巴克推什么，什么就能火。遍及全球的两万家门店确实不是盖的。
上面我们说到了，星爸爸购入100刀的塑料桶开始卖冷萃。What？？难道不是手抖多加了一个“0”吗，什么塑料桶要六百多块钱一个啊！是新型材料、有特殊构造还是什么黑科技？抱歉，大家都想多了，它真的就是个塑料桶，而且内部异常简单！没错，我们的星爸爸御用塑料桶的其实就是一个装了龙头的塑料桶，里边一个网兜，一张大滤纸，并且这就是整个装置的全部。
接地气的外表和高冷的价格。 图：amazon
普通门店使用冷萃拼配豆
甄选门店选用布隆迪
2015年配方：
2016年配方：
讲真，这个状态有点难以言喻。 图：onlycan
对，就是这样豪放加水。图：onlycan
不要被图片吓到，我们真的会喝到冷萃的。 图：onlycan
4. 静置结束直接从龙头里打出来就是传说中的冷萃咖啡啦。这么看来是不是确实毫无逼格！
逼格真的低到尘埃里。 图：onlycan
所以咖啡也要靠“衣装”。 图片来源水印
让我们再重新温习一下星爸爸的广告，有没有感觉龟速和匠人精神其实没什么毛关系！在每天卖出同样杯数的情况下，反而冷萃取可以更加节省人工，而且有超高的出杯速度，一次做14升，做好之后直接从龙头往外接就好了嘛。TALL杯360ml ，不加冰也能做小30杯，再加上冰……
各种制作冷萃咖啡用的包材。 图：onlycan
材料准备：
来自日本RIVERS的法压壶。图：onlycan
能做冷萃的法压壶你是不是也想拥有？而且，除了简单粗暴的做冷萃外，热饮也是丝毫不逊色，让你分分钟体验最原始的咖啡口感，浑浊、粗犷、纯爷们儿！
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制作方法：
不用太追求这么均匀，毕竟这款磨豆机三万多。 图：onlycan
2. 倒一起，拿个勺子玩命搅拌，直到水与咖啡粉充分混合或者你精疲力尽。
图片非常直观的展现了玩命搅拌。图：onlycan
3. 放入冰箱24小时。
让咖啡静静放空。图：onlycan
4. 24小时后，压下去，倒出来加冰喝。放冰箱里冷藏保质期5天，操作简便，童叟无欺。
冷萃咖啡可能从此走下神坛了。图：onlycan
所长说
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