万圣节一个人在家不够嗨？没关系，起码你还可以玩糖豆啊！先找到一个大小合适的平盘子或者培养皿，在外边缘处整齐的摆好一圈彩色糖豆，然后再加上一些水（没到糖豆的一半就够了），然后静静欣赏吧~
欣赏一下魔幻的糖豆变色吧！
你会观察到，随着时间推移，糖豆表面的水溶性色素会溶解到水中，并形成逐渐扩展的彩条，实际用时大约2分钟。彩色条纹显示的不是单纯的扩散，而是密度变化引起的流动。溶解了糖和色素的部分液体密度比较大，它们会下沉并向外延伸，如果不受阻碍，这些密度较大的有色糖水会均匀地像四边铺展开，而现在的状况是，它们难以向外流动，左右也会碰到其他的糖水流，于是看起来就都向中间延伸了。
谁说你是一个人？这不是还有孤（飞）魂（升）野（茶）鬼（包）陪着你嘛！找到一个纸质茶包，把它剪开，内容物倒出，撑开变成一个筒装。然后再从上方点燃。当茶包筒差不多快要燃尽时，你会看到它平地飞升的过程。火焰加热了纸筒中间部分的空气，热空气的体积膨胀，密度降低，因此它就可以在周围的冷空气中“浮起来”了。茶包纸本身就是比较轻薄的，燃烧之后剩余的灰分也很轻，所以在快烧完时，热空气就足以带动纸筒飞起来了。
原材料就是最普通的茶包。 图：Clipper Teas
被“鬼魂附体”的茶包。
【原料】
全脂牛奶
食品色素
洗洁精
盘子
棉签
【做法】
把牛奶倒进盘子，按照喜好滴入各种颜色的食品色素，不要搅拌。色素会暂时浮在牛奶上面，不会立刻混合到一起；
接下来，把蘸了洗洁精的棉签浸到牛奶里，欣赏色素的舞蹈吧；
另外，也可以试试加一点84消毒液进去，次氯酸盐的强氧化性会破坏花青素的分子结构，让颜色褪去（不过气味比较呛，要注意通风）
牛奶也能变身万圣节大咖。 图：Next Avenue
见证奇迹的时刻到了！
这是一种与表面张力有关的现象。洗洁精中的主要有效成分就是表面活性剂，它们可以降低局部的表面张力。中间接触到洗洁精的地方表面张力降低，而外侧还保持着原来的状态，因此就会出现受力不平衡。液体被外面比较高的表面张力“拽着”流动起来，也带动了其中的色素。如果家里没有食品色素，本实验还有一个低配版：用辣椒油！虽然不能达到和原版相同的效果，不过朋友聚会还是可以大显身手的....
用辣椒油做的效果。
【原料】
紫甘蓝
白醋
小苏打
【做法】
把紫甘蓝切碎，加些水煮一下，这样可以得到深紫色的溶液，其中就溶解了很多花青素；
花青素也是经典的天然酸碱指示剂，在其中分别加入白醋和小苏打，就可以观察到紫色分别变成红色和蓝绿色；
另外，也可以试试加一点84消毒液进去，次氯酸盐的强氧化性会破坏花青素的分子结构，让颜色褪去（不过气味比较呛，要注意通风）
变身前的紫甘蓝。 图：Oh She Glows
做好后是这样哒。
【原料】
姜黄粉（一种调料，也叫黄姜粉，英文是Turmeric）
白纸
小苏打或者碱面
【做法】
首先把水烧开，在一杯开水中加入几勺姜黄粉搅拌；
把混合物倒进足够大的扁平容器中，把白纸放进去平铺浸泡；
纸完全泡透之后，捞出来晾干，轻轻擦去表面多余的姜黄粉；
这样，我们就得到了姜黄纸，可以开始画符啦！
姜黄粉长这样。 图：Mother Nature Network
苏打是家家户户都有的食材。图：Paleo Plan
姜黄的颜色来自姜黄素，这种色素会随着pH变化改变颜色，偏酸性时是黄色偏碱性时变成红色。因此只要在手上喷一些小苏打溶液（为了效果明显可以浓一些）再拍上去，一个血手印就出现了。还可以用毛笔蘸着溶液在上面创作。
就酱做。 图：YouTube
所长说
题图：
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