这是一份宿舍美食烹饪指南，不愿被食堂糊弄的宿舍党，教你如何提高生活品质又不费钱。
在能自己动手享受美食之前，你首选需要【炊具】，比如一个功率小而且性价比高的锅子，在宿舍用也不会跳闸那种。下图中的小炖锅陪我很久，要说用它做过哪些东西，那真得掰着手指头数好几轮。印象最深的是大一Reggie过生日，那天早上我提前起来给她煮了长寿面，当时都觉得美好得不得了。回想起来那碗面的味道应该就一般吧，似乎只是加了点酱油，再配了个荷包蛋。然而比起食堂，自己做的食物还是多了一点风味和乐趣。
一言不合就下面给你吃怕不怕！图：
陪伴多年的小炖盅。 图：和风料理
爱绿植的同学可以自己在宿舍种罗勒，要吃的时候薅一把就好了。嗜肉的小伙伴不妨炒点猪肉或者牛肉，做成洋气的马可波罗意面（番茄肉酱意面）。话不多说，让我们来做吧！
【原料】
番茄一个
意面一小把
意面酱随意
大蒜三瓣
罗勒几片
油少许
盐少许
【做法】
按照意面包装上的说明煮意面，煮熟后捞起过凉水；
平底锅烧热，加少许油煸炒蒜瓣；
加入切块的番茄，烧至出汁，加入切丝的火腿，再加入意面酱，翻炒几分钟；
将意面与意面酱拌匀，罗勒撕成小叶，撒在表面。
【成本】5元
罗勒吃起来有点像小茴香。 图：
牛油果是特价抢的，25元6个，三文鱼头是在三源里市场买的，6块钱很大一个，我和朋友一人分了半个，盖饭的三文鱼就是从鱼鳃那儿抠出来的，剩下的鱼头煮汤，不要太划算！（所长觉得烤箱烤三文鱼头也是一款非常物美价廉的人间美味，这个我们下次再说）
【原料】
牛油果 半个
三文鱼 一小块
杂粮饭 一小碗
芥末 少许
酱油 少许
海苔碎 少许
芝麻 少许
【做法】
大米和玉米碴子2：1，蒸熟米饭；
取半个牛油果切成小块，三文鱼切成小粒；
将牛油果和三文鱼码在饭上，牛油果淋上少许酱油，三文鱼蘸上少许芥末；
撒上海苔碎和芝麻即可开吃。
【成本】4元
牛油果三文鱼盖饭。 图：
是的你没有看错，香菇鸡翅也可以在宿舍用电饭煲做！
【原料】
鸡翅 6只
香菇 15朵
生姜 一小块
黑胡椒 适量（可选）
酱油 适量
油 适量
盐 适量（可选）
小葱 适量
【做法】
鸡翅洗净，表面划三刀，加少许盐、黑胡椒和酱油和姜片腌制半小时以上，天气炎热，最好置于冰箱腌制，香菇泡发后切成小块，香菇水留下备用；
电饭煲按下“煮饭”键烧热，倒入少许食用油，转动锅子，使油布满锅底，待油温升高，放入鸡翅，煎至两面金黄；
倒入腌制鸡翅的酱汁和姜片，切好的香菇以及香菇水，继续炖煮；
大约二十分钟后，酱汁差不多收干，加入适当酱油和盐调味，出锅，撒上葱花，开动！
【成本】12元
最好选用有不沾涂层的电饭煲，这样鸡翅不易粘到锅底，方便清洗。最好选干香菇，充分利用香菇里丰富的鲜味氨基酸，完胜鸡精等调味品。（对我就是这么学富五车）酱油的用量根据自己的口味适当加入，如果腌制鸡翅时用了较多的酱油和盐，最后调味可以少加甚至不加盐。（原则就是别齁到自己）
香菇鸡翅。 图：
所长说
本文经授权节摘选自公众号“和风料理”
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ID：hefengliaoli2015
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这么厉害都不给所长点赞吗！