高考第一天结束啦，大家发挥得怎么样？说起来，所长以前每次考试的早饭，奶奶都让吃一根油条两个鸡蛋，然而现在100分已经不是满分了……类似的考前仪式性的祈福食物，其实很多地方都有，大家都吃些什么来自己增加信心呢？
香港学生则会在考试前吃苹果，因为在粤语中，“苹果”发音与“劲过”相似，意味着考试顺利通过。另一项应试活动是“劈猪”，举刀过头，若能一刀劈开烤乳猪，就代表考试会有好运气（心疼力气小的同学……）
韩国的同学在考试前会吃年糕，黏乎乎的年糕象征着考生可以牢牢地黏在榜首（真的不是因为韩国友人365天，天天吃年糕吗……）海带汤则不能在考试前喝，因为它顺滑的口感会让人在考试中“滑倒”。
最受日本学生欢迎的应试食物当属猪排饭，因为猪排饭的日文”かつ丼“与”勝つ“（胜利）谐音。而牛排的日语发音则与”敌人“谐音，于是吃牛排被赋予了”吃掉敌人“的意味，也是考前祈福的不错选择。
猪排和牛排这么美味，即使不用来替考试祈福也想来一份啊ԅ(¯﹃¯ԅ)那我们就跟随动漫食物复现的鼻祖——雨前羽街来做《药王之灵》的牛排盖饭吧
方子及配图来自雨前羽街
吃下我的食物，然后肆意的露出高潮脸吧！
牛排 2块
大洋葱 1个（或2个小洋葱）
紫苏 3片
腌渍梅 2颗
黄油 20g
红酒 1杯
酱油 1勺
橄榄油 少许
盐 少许
胡椒 少许
欧芹（parsley） 少许
将洋葱切碎
用刀背敲牛排，尽量敲断筋
在肉上切菱形的格子，注两面都要这么做
两面铺满洋葱后封保鲜膜放入冰箱30分钟~1小时
将紫苏叶和腌渍梅剁碎搅拌，做成紫苏梅子酱
将紫苏梅子酱和煮好的米饭搅拌均匀
把肉上面的洋葱都去掉，化一块黄油
用大火把腌肉用的洋葱炒变色，盛出备用
锅内放一点点橄榄油，将锅烧热至冒烟，然后煎牛排，每面半分钟
从锅内把肉取出，然后将之前炒好的洋葱倒回锅内，加入酱油和红酒，烧开
将肉排切条后放在米饭上，淋上炒好的酱汁，撒一点点欧芹（parsley）
当当当当！吃起来！
首先牛排确实软嫩易嚼，在经过了敲打断筋和切菱形格之后，大部分的肉筋已经被处理了，这样的肉煎出来本身就很不错；当然洋葱也辅助性地起到了软化的作用。
大量的白洋葱使酱汁增加了很多甜味，不用放糖甜度都很高，配上红酒的果香和酸味，单从味道上已经很丰富了，再加上是用煎过肉的锅来炒，哪怕不配肉，它是也能下一碗饭的好酱汁呢。
所长说
题图 :learning.sohu.com
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