• 吃货研究所
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现实中的“恶魔果实”,比漫画精彩很多!


它们长得奇怪、奇异、崎岖,但它们依然是好果实!

现实中的“恶魔果实”第二篇

009. 石石果实

名称:露兜树

分类:露兜树属(Pandanus.spp

产地:太平洋热带、亚热带地区

特征:很像菠萝!

能力:硬到路飞都咬不动(?)


图:kinhang.org.hk

哇!这是恶魔果实中的菠萝吧!

其实是露兜树(Pandanus.spp)的聚花果啦,一粒一粒的,都是小核果。露兜树属于槟榔亚纲,露兜树目,跟菠萝没啥关系。


这类树长得也很古怪。这些把树“撑起来”的“棍子”,是它的气根。


至于大家最关心的“能吃吗?好吃吗?”问题,答案是能吃,有甜味和水果清香,但远没有看上去这么美味。这东西很硬,果肉里有许多咬不动的纤维,果核能用来雕刻,一般是猴子之类的动物吃它。


一个名字就是猴子的主人公说:啥?啃不动?我试试


坚硬如石这个能力还是蛮好用的!


石石果实,琵卡

比起吃掉恶魔果实的能力者,这个“恶魔果实”还有一个好:会游泳。

露兜树的核果虽然硬,却能浮在水上,它喜欢生长在海岸边,核果掉进海里,就随着海流散播到远处。


图:来自新浪微博

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010. 滑滑果实

名称:猫儿屎Lardizabalaceae

分类:木通科

产地:大多在亚洲东部

特征:长相魅惑,粘腻

能力:吃了能变漂亮,而且全身皮肤都很光滑,炮弹碰到都会滑走


下面给大家介绍一位过气网红(蓝?)。当然,不是康康,它走失了,至今未归……


寻找走失儿童:康康。

我们要说的,是之前网上红极一时的“神农架野香蕉”

这个很魔幻现实主义的东西,别名“神农架野香蕉”,是木通科猫儿屎属(Decaisnea.spp)的果实。里面有很多种子,果肉滑腻,很甜,虽然名字有点味儿大,但吃起来其实味道不错。

吃了滑滑果实的亚尔丽塔,不仅变漂亮了,而且全身很滑呢!皮肤一定很好

另外一类野果“八月瓜”,归为木通属(Akebia.spp),也是木通科的。


图:www.lubera.co.uk

 

沈从文的小说《贵生》,里面提到男主角摘了“瓤肉莹白如雪的八月瓜”,送心爱的妹子,可见是野果里比较受欢迎和好吃的一类。

 

捕获女人的心从胃开始,厨子大人就需要这样的果实。


四爷见屋角斗笠里那一堆八月瓜,拿起来只是笑。

“五爷,你瞧这像个什么东西?”

“四爷,你真是孤陋寡闻,八月瓜也不认识。”

“我怎么不认识?我说它简直像……”

沈从文《贵生》

 

其实八月瓜的长相,除了裂开一道缝,没什么污的地方(冷静)。

图:sc.ce.cn

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011. 分裂果实

名称:指橙Citrus australasica )

分类:柑橘属

产地:澳大利亚

特征:完整一根,打开很细碎,像鱼子酱,酸

能力:分裂


图:finger-limes.blogspot.com


图:laweekly.com


虽然小丑巴奇真正吃的果子看起来是菠萝状的,但所长严重怀疑,这种分裂的能力就是指橙啊!


每只手指形状的果子里都充盈着球形的泡状果浆,堪比柑橘中的“鱼子酱”。剥开果皮,这些半透明的小珍珠就仿佛从真空包装袋里蹦跳出来。果皮的颜色有紫色、深红,甚至鳄鱼绿;果肉映衬在粉色、黄色和珠母贝的阴影里。

格尔纳(Adam Leith Gollner)《水果猎人》


色香味中色是排首位的,有名的分子料理厨师安德利阿(Ferran Adrià)第一次见到指橙,就爱上了这种漂亮的水果。


美食的标准首先是从美色开始,厨师的标准首先是从好色开始……好像不太对……


安德利阿的分子料理餐厅(每年订座数量达50万)有一道招牌菜,就是用海藻酸钠和氯化钙把果汁凝结起来,成为胶囊般的小圆球,看上去是颗颗透明的“鱼子酱”,咬下去是蜜瓜汁的味道。


图:molecularrecipes.com

 

指橙味酸,一般的用法是把果肉粒撒在海鲜上,像柠檬汁一样,跟它鱼子般的外观很配。

图:6lumens.com

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012. 瞪眼果实

名称:瓜拉那(Paullinia cupana

分类:保力藤属

产地:亚马孙盆地

特征:像大眼珠一样瞪视

能力:看穿一切

图:sabordafrutamg.com

瓜拉那(guaraná)这个名字已经够怪,长相更奇葩。在巴拉圭的传说里,瓜拉那来自一个被神杀死的小孩,善良的神把孩子的眼睛变成瓜拉那,作为道歉礼物。


像黑眼珠的种子,可以做成提神饮料(红牛就出过含瓜拉那的产品),在南美洲尤其流行。瓜拉那含有2–4.5%的咖啡因,是咖啡豆的两倍,喝了保证眼睛瞪得和瓜拉那的“眼珠”一样大。


图:flickrGustavo Facci

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013. 香甜果实

名称:香荚兰Vanilla.spp

分类:香荚兰属

产地:原产中南美洲,现在多栽培在非洲东南海岸

特征:甜甜的奶油小生

能力:自然系冰果实的小弟,和海军大将青稚合体就会产出香草冰淇淋


三次元里没有青雉大将的冰果实,这么狂霸酷跩,居家必备的能力,但至少有一种果实和冰结下了不解之缘。香草,是世界上最受欢迎的冰淇淋口味。


香草豆,也叫云尼拿,香荚兰,属于兰科,让它出名的不是香花,而是果实。Vanilla这个字来自拉丁语的“阴户”,因为香荚兰细长的荚果上有个缝。


怎么突然又污起来了……


最早利用香荚兰的是阿兹特克人,加在可可饮料里(顺便一提,他们还会加辣椒),这种“异国情调”的香料被带到欧洲后大受欢迎,像恶魔果实一样价格贵上天。现在香荚兰已经可以人工栽培,但还是不便宜,烂大街的各种“香草味”食物,大多来自人工合成的香精,真正的香草荚味道会更醇厚饱满。

 
图:blog.sina.com

新鲜的香荚兰其实是不香的。想要它散发出甜腻腻的奶油味,首先得把发绿的荚果摘下来,用开水烫一烫,然后在大太阳下曝晒,让果实里的酚类物质(主要是香草醛)释放出来,糖和氨基酸发生褐变反应。

 
图:weibo.com

晒过的香荚兰变得又黑又干,还要储存一段时间,它里面残存的酶,会把香味“酝酿”得更加“成熟”。整套制作完成,至少要一个多月。

 

图:naturepl

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014. 爆炸果实

名称:嘉宝果(Plinia cauliflora

分类:拟爱神木属

产地:南美洲

特征:很密集!

能力:全身长“炮弹”,把敌人吓出密集恐惧症!


在海贼王整部漫画里,所长觉得最恶心的人就是Mr.5了。他不光身体的任何部份都可以引爆,甚至包括鼻屎及呼出的气都具有爆破能力,而且最恶心的,就是这个人经常用鼻屎搓炮弹进行攻击。 


炸弹人Mr.5

要说恶心程度能跟Mr5,媲美的,(划掉)就是德国教练了(划掉),就是嘉宝果了


勒夫:抠鼻屎并不恶心啊,抠完直接吃掉就好啦

树干上开花结果,叫做“老茎生花”(cauliflorous),在热带植物里很常见,嘉宝果的学名就是从此而来。这种树能长到15米高,真是好大一根精神污染。

 

图:维基百科

这些长得像葡萄的小黑果比葡萄略大,里面的肉却是雪白的,富于水分,酸甜可口,据说有山竹和葡萄的双重风味。


嘉宝果,图:circle01.com

据说最好的吃法是亲一下树干,把果子叼下来。巴西有名的女歌手贝贝尔·吉尔伯特(Bebel Gilberto)还唱过一首《嘉宝果之歌》。(并不是下面那首,歌曲名字一样,凑合听吧)


图:deviantart


如果不知道这个树长什么样子,还是挺迷人的……


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015. 泡泡果实

名称:长茎葡萄蕨藻(Caulerpa lentillifera

分类:蕨藻属

产地:东南亚、日本、中国等地的热带海域

特征:晶莹水嫩的小泡泡

能力:变成小水泡,居家旅行洗白白必备


图:维基百科

长茎葡萄蕨藻隶属于绿藻门,是植物里最原始的种类之一,没有果实,但它的茎上长满小小的球状体,好像卖萌的嫩绿泡沫,又像超迷你的葡萄。它的别名就叫“海葡萄”。


图:360doc.com

在日本和东南亚,海葡萄都是很受欢迎的食物,可以加醋拌成凉菜,或者做海鲜的伴碟。不过,这些小泡泡有很浓的咸腥味,吃不惯会觉得很难吃。

秘书姐姐卡莉法的能力是“泡沫”,但她的泡泡里包的是空气。吃恶魔果实的人会受大海诅咒变旱鸭子,如果真有哪个恶魔果实,能制造像海葡萄这样一汪水的“水泡”,那就逆天了。 

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 016. 爱心果实

名称:郁香忍冬(Lonicera fragrantissima

分类:忍冬属

产地:中国特有植物

特征:萌萌的红心

能力:女性魅惑术果实,把敌人萌到残血!


郁香忍冬,有个萌萌的别名“苦糖果”,英文俗名更美艳,“在门边亲我”(kiss-me-at-the-gate)、“春天的甜美呼吸”(sweet breath of spring),忍冬属植物英文统称“吮蜜”(honeysuckle),这就不是美艳,而是香艳了。


图:中国数字植物标本馆

 

这种灌木是金银花的近亲,早春开白花,香气浓郁,四月结出小红浆果,味酸甜,有点像桑葚,但略有苦味。它的果实由两个单果连在一起,形成一个“人”字形,也有的连到三个甚至五个单果(像小爪子)。


图:za114.cn

 

不过,还是人字形最萌,圆润一点的像樱桃,分裂一点的像爱心,配上嫩红的外表,更是萌得恰到好处。


图:za114.cn

 

无论怎么看,都是一种萌翻天的植物啊……当然,说到萌翻天,所长又不得不祭出最爱的女帝~❤


不过,你能猜出它的另一个别名吗?

裤裆果_(:зゝ∠)_


图:新浪博客

感受到“一秒钟改画风”的力量了吗?



布鲁克先生,您要的裤衩来了~


 所长说


是不是很好玩?据说味道也都不错呢!

你们还见过什么奇怪的果实,欢迎留言告诉所长!这一期的裤衩果就是后台一位叫“lisez”的吃货分享给所长的,感谢~


本文来自果壳网

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上可鉴赏怀石料理,下可传授如何挑瓜……
不是会吃饭就能叫作吃货!让能好怎来统治世界~

The End

发布于2016-02-18, 本文版权属于果壳网(guokr.com),禁止转载。如有需要,请联系果壳

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