今次是一款特殊口味的披萨，莓果为主的香甜口味，谓之百花齐放披萨~
之所以会想到这款披萨主要因为物种日历今天讲的是树莓，嘛，其实主要是想炫耀一下我的物种日历而已 ╮(╯_╰)╭
话说这百花齐放披萨，这集《We bare bears》里三熊来到了披萨店，跟店员点了辣香肠和百花齐放两款披萨~
照理说小潘潘是素食的应该吃百花齐放，那辣香肠自然就是Grizzly的了，但是两只手里的披萨却一会儿一变啊，好吧，其实只有小潘潘的在变来变去，Grizzly的自始至终都是百花齐放啊，且不说小潘潘的素食主义会不会容许，堂堂一只灰熊岂有放着肉不吃的道理？！
虽然不是很清楚这百花齐放披萨究竟是什么样的，不过看图应该是缀有鲜花的水果披萨了，这边做了巧克力莓果口味的，材料需要饼底用的高粉、中粉、砂糖、盐、酵母、牛奶，披萨馅料的烘焙用巧克力、马苏里拉芝士、棉花糖、树莓和蓝莓~
高粉60g、中粉40g、砂糖3g、盐1g、酵母0.5g、牛奶60ml混匀揉成面团至稍稍出筋，发酵至两倍大后擀成圆形薄片，个人喜欢薄边披萨尽可能的擀薄就好，放入披萨盘中拉扯面团将披萨盘铺满，中间扎一些孔，静置20分钟左右，撒烘焙用巧克力和马苏里拉，入烤箱210度烤10分钟左右至芝士融化~
摆上树莓、蓝莓以及棉花糖，再入烤箱210度烤5-6分钟，我用的蓝莓和树莓都是冻果，需解冻后擦干水份再放~
百花齐放披萨嘛，还是得有鲜花才切题，用了几朵小角堇装装样子~
即便不缀鲜花，披萨本身的黑、白、红颜色也十分诱人，而味道上甜中带点咸、莓果的劲酸很好的予以平衡，一点不觉得腻，非常好吃的一款水果披萨~
其实更喜欢全部用棉花糖的版本，披萨饼底涂李子酱摆满棉花糖烤出来再淋一点巧克力糖浆，也是酸、甜、咸平衡的刚刚好呢~
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