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为了庆祝飞面神教正式被承认,我们来下面吃吧!

听说今天飞面神教在荷兰成为一个正式的宗教被承认了!这是何等的喜大普奔啊,所长作为跟飞面神教教徒们走的很近的人,表示真替他们高兴,所以,我们今天来吃面庆祝一下吧!


面神的创世纪

来,感受一下教众们的欢欣鼓舞吧~

大大肉丸的肉酱意面简直是正义一样的存在,酸酸甜甜的口感,大口吃肉大口吃面的满足感,吃完以后会感觉暖暖的,很舒服~

我们快来做吧!


图:recipeshubs.com

【原料】

  • 500g    牛肉馅

  • 4瓣    碾碎的大蒜

  • 1小束  新鲜切碎的欧芹

  • 3汤匙  干面包屑

  • 1只    轻轻搅打过的鸡蛋

  • 少许  料酒或白酒

  • 一些    普通面粉

  • 4茶匙  葵花子油或植物油

  • 800g    罐头装西红柿

  • 少量    白砂糖

  • 500g    意大利面

  • 一些    帕尔马干酪

 

【做法】

1.把肉馅放在一个大碗里,加入一半大蒜、一半欧芹,少许酒,干面包屑和鸡蛋,充分混合。用辣椒和盐小心调味,再次充分混合。

 

2.用勺把混合物舀出来,放在面粉里,滚成一个球。将3茶匙植物油放在平底锅上加热三分钟,然后将肉丸子分批油炸,直到肉丸子的周身都变成漂亮的棕褐色。当你炸肉丸子的时候,可以旁边放一个盘子沥一沥油。炸完将平底锅洗净晾干。

 

3.将剩下的一茶匙油倒入平底锅,加热一分钟,加入剩下的大蒜,油炸几秒。用叉子把西红柿稍微捣碎放入锅中,中高火五分钟直到呈酱汁状。加入糖、辣椒、盐进行调味。

 

4.把肉丸叉入酱汁里,确保每一面都裹到了西红柿汁。把平底锅盖上,小火煮30分钟。可以不时的往肉丸上浇淋西红柿汁或者加点水,以防料理太干。煮15分钟左右,可以开始准备煮意面了。30分钟后将剩下的欧芹中的大部分捣碎倒入酱汁里,再一次淋浇肉丸,再把肉丸和酱汁浇在意面上。最后将还余下的欧芹和帕尔马干酪洒在意面上。

配方改良自bbcgoodfoodrecipe.com


所长说


RAmen!RAmen!RAmen!



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The End

发布于2016-02-03, 本文版权属于果壳网(guokr.com),禁止转载。如有需要,请联系果壳

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