日本某咖啡店推出的造型糖果，萌哭了。图：ufunk.net
看着小猫和猫爪慢慢融化在杯中，是不是心也跟着一起化了？恰逢萌节，跟着所长一起做几个毛爪爪，萌化全世界吧~（≧ω≦）
【原料】
吉利丁片2片，蛋白54克，白糖116克，玉米糖浆94克，水50ml，很多淀粉，少许粉红色食用色素（或火龙果皮汁）
【做法】
淀粉放入平盘，微波炉中火叮一分钟
然后铺在一个容器里，用光滑干燥的球面物体（比如炒勺背面）在上面均匀印出坑
玉米糖浆、白糖、水混合加热融化
吉利丁片放水里泡软，然后放到刚才的糖水里融化
打发蛋白
打发好了之后加入糖水继续打发至均匀
分出1/3的蛋白，加入少量粉色素
湿漉漉的棉花糖液放到裱花袋里，挤到模子里，待白色开始有点干之后再挤上粉红色的
然后就是放到冰箱了冷藏3到4小时，完毕后把旁边的熟淀粉拍到棉花糖表面，拍均匀了以后放上一晚口感就会很好的啦
【TIPS】一定要注意顺序！一定要注意顺序！一定要注意顺序！因为棉花糖好容易就凝固了，万一你哪个步骤漏了做或者做得太慢，它们就凝固在裱花袋里，怎么样也挤不出来了，因此在夏天做会比较好。另外，也要注意密封，因为极度容易受潮，也最好尽快食用，不然久了会干瘪掉……
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