• 吃货研究所
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学会这几款沙拉酱,吃一个月沙拉都不会重样!




油醋汁


  • 做法

橄榄油和红酒醋(或陈醋)混匀,然后加入适量盐和黑胡椒调味,之后加入切碎的百里香、洋葱碎拌匀


  • TIPS

油和醋混匀要经过充分搅打哦


  • 搭配的沙拉类型

蔬菜沙拉,肉类沙拉,海鲜沙拉。油醋汁是像中式的三合油一样的百搭的存在。



图:123rf.com.cn正版图片库



泰式沙拉酱汁
  • 做法

食用油、柠檬汁、鱼露混匀,然后加入适量糖盐调味,之后加入切碎的朝天椒和姜蒜蓉拌匀。


  • 搭配的沙拉类型

蔬菜沙拉,肉类沙拉,海鲜沙拉



图:123rf.com.cn正版图片库



韩式沙拉酱汁
  • 做法

韩式辣酱、鱼露、米醋混匀,加入适量糖盐调味,然后加入葱姜蒜蓉和洋葱丁拌匀。


  • 搭配的沙拉类型

蔬菜沙拉,肉类沙拉,海鲜沙拉



图:123rf.com.cn正版图片库



蛋黄酱
  • 做法

蛋黄中加入糖粉,打发。然后加入食用油和柠檬汁,直到调和到适合的浓稠度。


  • 金枪鱼蛋黄酱沙拉

把油渍金枪鱼的油倒掉,鱼移入一个大碗中,加入蛋黄酱混匀。加在吐司中做成三明治或者加入喜欢的蔬菜做成沙拉都是极好的!


图:123rf.com.cn正版图片库



所长说


其实所长还私藏了很多喜欢的沙拉,以后会慢慢跟大家分享。假期的最后一天,一起吃沙拉吧!



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The End

发布于2015-09-28, 本文版权属于果壳网(guokr.com),禁止转载。如有需要,请联系果壳

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