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樱花与海鱼相恋,便宜的只有我们这些吃货

随着天气转暖,各地纷纷进入了赏樱模式,今天苏州农业职业技术学院一间颜值爆表的“樱花教室”就火了,教室窗外是开得烂漫的樱花树,就像动画美景再现


紫金山视频


此情此景下,所长不由自主地酸了,真想立即飞去樱花盛开的地方赏樱。但现实是不得不面对开不完的会、写不完的稿,想想都头大。不过好在虽然身体被困在格子间,舌尖却可以全世界遨游,慰藉被世俗束缚的心灵。所长打开一包清新粉嫩的春日限定版樱花牛乳鱼皮,感受淡淡花香清甜乳香,就像身临其境徜徉花海中,享受樱花雨的洗礼。有时,美食就是能给人希望的魔法,给人幸福的力量。



光听名字就要流口水

零食界的犯规选手

很鲜,很脆,很好吃

春季限定款樱花牛乳鱼皮限时销售

还有4种口味的尝鲜包

别怪所长没提醒你,手慢无!

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01

 美丽的春光 

/ 吃到肚子里才踏实 /


做为春季限定款,粉嫩的颜色加樱花的设计,一下就勾起了老夫的少女心,浓得偶要溢出来了,所里的小姐姐们也是争相拍照发票圈,然后迫不及待拆开一袋品尝。



大片的鱼皮微微卷翘,送入口中沙沙作响,爽脆的鱼皮先从口感上占领口腔,接着混合着幽幽花香、清甜奶香的味道逐渐显现,清淡的微甜和鱼皮自带的鲜香互相中和产生了丰富的味觉体验。起初或许会对这种甜味稍有点不适应,可只要再多吃一块,就发现这种甜咸味会让你根本停不下来!



02

 用料讲究,工艺考究 

/ 酥香十足 /


大家还记得之前的网红零食咸蛋黄鱼皮吗?作为炸鱼皮家族中的一员,樱花牛乳味鱼皮继续延用了之前的选材和工艺。原料选用巴沙鱼皮,它的皮下脂肪分布均匀,油炸时脂肪发生的美拉德反应,就是让人难以抗拒的味道。


 


制作时取大块完整鱼皮,加以白胡椒进行提前腌制,去腥增香,鱼皮吃起来只有鲜香而无腥气



腌制好的鱼皮,还要挂浆。薄厚适中的酥衣依赖调浆时的比例,挂浆过油的鱼皮不仅能增添酥脆,还能提升整体风味,再使用离心脱油技术,逼出多余油分,最大程度减少鱼皮油腻感。这也是鱼皮香脆不油腻的秘密所在。



03

 百搭零食 

/ 好吃得停不下来 /

 

满满一袋樱花牛乳鱼皮,可以开袋即食,享受酥脆在口腔中带来的快感,吃完后唇齿间留下春日的甜美,让人内心洋溢着暖意和幸福感!嘴巴寂寞的时候,吃点鱼皮再适合不过!

 


除了春日限定的樱花牛乳口味,还有其他口味可供选择:网红咸蛋黄鱼皮,浓烈的芥末海苔鱼皮,热情的咖喱鱼皮,一套混合装,满足你的好奇的味觉。所长偷偷告诉你,混合4袋装还更换算!



光听名字就要流口水

零食界的犯规选手炸鱼皮

很鲜,很脆,很好吃

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The End

发布于2019-03-28, 本文版权属于果壳网(guokr.com),禁止转载。如有需要,请联系果壳

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