印度有以椰子油护发的习俗，近年，也有人宣传外用椰子油可以达到良好的保湿效果；还有名模米兰达·可儿（Miranda Kerr）披露，自己的产后瘦身秘诀就是每天4勺椰子油。

哇，看到这里妹子们心动了吗？是不是觉得自己和超模之间的距离就是4勺椰子油？别急！往下看！看看吹得神乎其神的椰子油，真正有用的功能是啥！

椰子油85%以上的成分是大量饱和的脂肪酸酯，封闭皮肤的效果类似于凡士林、矿物油，能够减少经表皮的水分散失，起到保湿的作用。椰子油还能增加皮肤表层的脂质，柔润肌肤。也就是说，作为保湿剂，椰子油比较合格。

但其中真正对皮肤有营养功能的物质如不饱和脂肪酸、维生素E之类，椰子油中含得又较少，所以椰子油并不能抗衰、抗皱。

还记得米兰达·可儿的4勺椰子油么？遗憾的是，4勺椰子油含有约500大卡能量，几乎和一个麦当劳的巨无霸汉堡相当，而一般推荐女性轻体力劳动者每日摄入2100大卡能量。吃椰子油，你就得少吃许多其他的东西，否则容易因能量摄入过多而变胖。

1. 椰子油可以呵护角蛋白

头发由外而内分为三层，分别是毛小皮、毛皮质和毛髓质，其主要成分是角蛋白。头发受损主要是指毛小皮在物理（过分梳理）化学（烫染）作用下，产生摩擦、变形，而椰子油的护发作用正是体现在它对角蛋白的细心呵护上。对于各种发质，椰子油都有防止梳理损伤的作用。它能在头发表面形成润滑膜，降低毛小皮之间的摩擦，就算在已经受损（如烫染、过热的水洗）的头发上都有效果。

2. 椰子油可用于洗发前护理

由于角蛋白具有很强的吸水性，洗发时发丝会吸水膨胀，过后又失水消胀。在这两个过程中，毛小皮会变形张开，加大了头发之间的摩擦力，造成头发损伤。

如果在洗发前使用椰子油，它能在角蛋白的边缘形成疏水油膜，阻止发丝吸水；并且它能渗透到头发内部，降低角蛋白的膨胀度。发丝吸水减少，毛小皮变形与摩擦受损就会减轻，头发得到保护。这是因为椰子油中的月桂酸对角蛋白有很强的亲和力，同时是小分子量的直链分子，能渗透毛发纤维。矿物油和其他一些植物油（如葵花油）则不能渗透进头发。