随着气温的升高,小龙虾的热度指数也一路飙升,。不知从哪年开始,小龙虾已经悄咪咪和啤酒烤串站在了一起,成为了夏天的标配。不管是拂(hú)兰(nán)口味虾,还是湖北油焖虾,抑或是更显精致的江浙醉虾,光说名字就让人食指大动。
但还有一种口味——白兰地熟醉小龙虾,能让视麻小为挚爱的所长也念念不忘连吃3年。每次所长嘴上说着吃饱了吃不下了,可开一盒白兰地熟醉小龙虾,身体先于大脑有了反应,只要吃一口就再也停不下来。
这么好吃的小龙虾,据说有一半人没吃过!为了让大家亲口体会到夏天的到来,紧跟今夏年轻人的潮流,又不用忍受在餐厅遥遥无期的等位以及周围空气中充斥的年轻男性们蓬勃飘散的(夏天的)汗味,所长特别为大家带来可以舒舒服服坐在家里吹着空调,点一个喜欢看的综艺节目,吃个爽的,无需加热开袋即食的小龙虾们!
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01
品尝小龙虾本身的鲜美
/ 天热就该吃冰醉虾 /
吃多了麻辣、十三香的浓郁味道,白兰地熟醉小龙虾就像小龙虾界的一股清流,所长特别喜欢白兰地熟醉小龙虾带着江南特有清新甜美的味道,白兰地虽是烈酒,却和黄酒搭配出一种清甜温婉的气质,而且它放大了小龙虾虾肉本身的鲜甜,能引起从味觉到心灵的极大舒适。
由于每只虾在制作过程中都会经历一个“冰镇”的步骤(将活虾蒸熟后直接放入0℃的冰水中急速冰萃),这样的肉仿佛是从壳里蹦出来的,肉质鲜甜又Q弹。
而且醉小龙虾一定要凉着吃,清爽Q弹的口感瞬间赶走炎夏带来的焦躁感。在醉人的香气中闷头吃虾,也不失为一种幸福。
小龙虾界的清流,白兰地熟醉小龙虾
鲜甜弹润,余味悠长
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02
小龙虾的经典味道
/ 麻辣鲜香,怎一个爽字了得! /
吃小龙虾当然也少不了经典麻辣味。麻辣小龙虾无需加热,开袋即食,冷吃的吃法超适合炎炎夏日。一开袋闻到飘香的味道,看着麻辣鲜香、红润弹亮的小龙虾,就已经控制不住流口水了。吃完舍不得洗手,连手指都要嗦干净。
麻辣小龙虾吃起来香、麻、鲜、辣,酣畅淋漓,口感醇厚的同时,还保留了小龙虾原有的滋味,实属难得。
由于制作过程中,小龙虾会在零度的环境下被冷却,因此虾肉更加Q弹紧致,轻轻一拽就能整个拽出来,口感棒棒哒。这样做成的小龙虾,虾肉紧致入味,色香满盈,麻辣香浓。
麻辣小龙虾,麻辣浓香
冷吃更好吃!
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03
所长快速剥虾秘笈
/ 大!公!开! /
仲夏夜,三五好友,几盘小龙虾
你以为你的待遇是这样的
但现实往往是这样
你千辛万苦剥出来了一颗歪歪扭扭的小龙虾
你的小伙伴已经稳准狠地抢完半盘了
你只能对着一桌小龙虾壳仰天长叹
所长懂你们
这就教你们三步剥虾大法!
如此,你就能制霸小龙虾圈!
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温馨提示
由于天气炎热,小龙虾开箱后可能有化冻现象,介意慎拍!
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