霜降一过，所长就开始深情凝视陕西富平，虔诚期盼一件事：柿饼好了吗？！一天天抓心挠肝后，终于等到了这枚溏心柿饼。柿子肉晶莹剔透，满满溏心，这谁顶得住啊！
放眼全国，能和富平柿子抗衡的没有几个。富平的柿子外形椭圆，一头略尖，皮薄肉厚，汁多无籽，甜度很高。不需要任何人工添加剂，阳光就是它最好的催化器，在柿子内部进行着美味革命。
选取个大饱满的富平柿子，果肉肥厚，肉质黏软。在阳光下充分晾晒，一串串鲜艳的橘红色小胖子，看得人高兴得止不住。糖分随着晾晒完全转化，唇齿咬开，满腔溏心，饱满的香气拍打着舌尖，像吃进了整个温柔和煦的冬天。
将蟹黄蟹膏悉数挑出，再用蟹壳熬油后一起细细炒制，一罐秃黄油浓缩的是大闸蟹的极致鲜美和丰腴，入口就是醉生梦死。
江苏清水湖域鲜活大闸蟹，专业拆蟹师拆尽蟹黄和蟹膏，一罐里就是好几十只大闸蟹。BEST50主厨细细熬制秃黄油，再平凡的食物都能被它开光。
秃黄油的最佳拍档很朴素，一碗素面即可。热气腾腾的面条，挖上满满一勺秃黄油，搅拌均匀，面条根根裹上蟹黄和蟹膏，膏粘黄糯，被浓厚蟹香紧紧糊一嘴。
当柠檬与鸡爪相爱，泡椒凤爪就顿失光芒。用新鲜黄柠檬浸渍无骨鸡爪24小时，清新的柠檬香和开胃的酸爽都被鸡爪一一吸收，这可不是普通级别的酸爽开胃。
酸味来自安岳黄柠檬，皮薄多汁，只挑优质的那20%，果味尤其浓郁。再加入威远七星椒，提供恰到好处的香辣。每一斤鸡爪就需要一斤柠檬和半斤佐料来浸泡，重料但不重口，带着柠檬的丝丝清新。
更贴心的是，这些鸡爪全都被人工去骨，每一斤只得4两净肉。剔骨后大家可以尽情享受，不用自己慢慢用嘴啃了，在办公室也能躲在显示器后大快朵颐。
经过熏制后的猪肉比新鲜之外更多了复杂醇厚的风味，为大家准备了6种腊味。
自然风干，柴火烟熏，新鲜猪肉水分渐渐蒸发，在时间和大自然的游走中酝酿出了独特的风味。肉质更加紧实，呈现出油亮鲜红的色彩，煮10-15分钟加热，配一碗白米饭就能吃得美滋滋。
不懂巧克力没关系，教大家抄个近道：跟着世界巧克力大赛（ICA）来选。我们挑了Amazing Cacao家在2018和2019年获得金奖和银奖的4块增味巧克力，不论新手老手都一致好评~大花可可是2019年世界巧克力大赛欧洲区的金奖，每年限量5000片。具有浓郁热烈的香蕉、西番莲、菠萝的风味，如太妃糖般甘甜，绵软丝滑。
松子黑巧克力获得了2019年世界巧克力大赛欧洲区银奖&特别奖。入口有葡萄干风味，满满的细腻奶感，尝到夹心，还伴有松子的浓郁坚果香气。
每年各种柑橘类水果来来去去，但总有一颗橙子，怎么都忘不了。耐住性子选择了晚摘，一剥开，就发现对得起我们的等待。
这颗高山橙真的是甜水小炸弹。在柑橘类水果标志性的清香之中，还有着不俗的甜度。全靠在海拔1000米以上的高山上晒足日光浴，一点点累积下可口糖分。再加上晚摘，怪不得今年早早就有人催我们赶紧上架了。
它的皮非常易剥，如果更懒，可以用刀直接切成几瓣。愉悦的清香，吃进嘴里的清甜，就是冬日里给人顺毛的小幸福。
98元/10斤，都是中大果
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