咪西了这种“西米”，你可能会上吐下泻无法自拔| 果壳科技有意思

物种日历

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咪西了这种“西米”，你可能会上吐下泻无法自拔

霜天蛾

咪西了这种“西米”，你可能会上吐下泻无法自拔

原创霜天蛾物种日历

有一种古老的植物，它的寿命很长，一生的年龄可达700岁。

但是，当它活到400多岁的时候，它的根开始老化，无法吸收养分，叶子慢慢枯黄凋落。

此时它只有两种选择，要么等死，成为地层中的化石；要么就得经历漫长而痛苦的蜕变。

它会展开中心触手状的孢子叶，令崇拜古神的人在梦中接收讯息。忠实的信徒会在收到讯息之后，携带复活所需的材料，前往植物所在的外海岛屿，爬上陡峭的海岸悬崖。

到达之后，信徒会就地架起高炉，把带来的铁钉在炉中焚烧，然后将共计1500枚烧红的铁钉楔入植物的树干，因为树干本身亦坚硬似铁，整个过程十分漫长，可持续五个月左右。

在经过了这一痛苦的复活仪式后，植物的叶子会全部掉光，只留下一根坚硬多刺的树干，在土壤之下，新根慢慢长出。又过了15个月后，嫩绿的新叶长了出来，植物复活了，将继续在世界上度过300年的岁月。

这就是苏铁的重生。

草食恐龙的饲料

不过开头这篇瞎扯的小故事至少有三个地方并非瞎扯：苏铁确实非常古老；它的大孢子叶形态确实有种触手画风；至于铁钉复苏的传说，也的确有志书记载。

苏铁的大孢子叶。图片：Nadia Prigoda / wikimedia

苏铁一族几乎与银杏同样古老，是世界上最早的种子植物类群。化石记录显示，早在2.8亿年前的二叠纪早期，苏铁类的植物就已出现，并在之后的两亿多年里广泛分布于大陆上。

苏铁科植物化石。图片：ucmp.berkeley.edu

如果想把恐龙题材的艺术作品做得更真实，苏铁肯定是一个无法避免的设计重点。苏铁类植物与恐龙一荣俱荣，在侏罗纪和白垩纪最为繁盛，几乎包括了当时植物种类的20%，它们的嫩叶和种子是许多草食恐龙的食物。在早期的恐龙电影中往往忽视这一点，给草食恐龙准备的饲料是现代被子植物，就像秦汉背景的电视剧里出现了玉米土豆一样，有些违和。

恐龙跟苏铁才是天生一对。图片：nps.gov

白垩纪末期，绝大部分恐龙与苏铁植物灭绝。现存的苏铁被称为恐龙时代的活化石，但并非所有苏铁植物都有那么长的历史，尤其是大家最熟悉的苏铁属植物，大部分种类的化石发现于新生代中后期的地层中，它们是在恐龙灭绝后，与被子植物一同发展进化至今的。

波温铁属的Bowenia serrulata。图片：Tanetahi / wikimedia

相比之下，苏铁亚纲的另一大类泽米铁科Zamiaceae保留了一些更古老的类群，它们是真正的恐龙时代的孑遗，如波温铁属Bowenia和非洲铁属Encephalartos，其中伍德氏非洲铁Encephalartos woodii的野生植株仅存一棵。而鳞秕泽米（泽米苏铁）Zamia furfuracea与苏铁一样被当作观赏植物。

伍德氏非洲铁现已野外灭绝，所有现存标本都是模式标本的克隆。图片：Siculo / wikimedia

有毒还致病

与泽米铁科相比，苏铁科植物因其栽种广泛更为人所知，巨大分裂的叶子与热带随处可见的棕榈科植物很像，它的英文名也和棕榈科植物有关。西谷椰Metroxylon sagu的木髓部含有大量淀粉，提取后可制作西米，其英文叫做西谷棕榈（sago palm）。苏铁的外形与它类似，茎部和种子里也含有淀粉，英文一般叫西谷苏铁（sago cycad）或代表原产地的Japanese sago palm。

西谷椰Metroxylon sagu。图片：W.A. Djatmiko / wikimedia

因此你也可以说苏铁是出产西米的植物之一，但这种“西米”很危险，苏铁全株都含有苏铁苷cycasin，具有相当强的毒性，如果咪西了这种未经处理的“西米”，就会导致呕吐、腹泻等一系列消化道症状，甚至会造成肝衰竭。苏铁苷对于宠物更致命，上个月，一位密尔沃基的女士饲养的法国斗牛犬误食了苏铁盆栽而中毒，经历了9天的抢救治疗，最终还是不幸死于肝衰竭。

吃了以后可能会让你上吐下泻的“珍珠西米”。图片：Kguirnela / wikimedia

传统的处理苏铁淀粉的方法类似木薯，需要反复洗涤，去除毒素，但有时候仍然会有毒性残留，这类中毒常发生于饥荒年代，或农业经济不发达的地区。日本南部诸岛的居民自古以来有食用苏铁淀粉的传统，在二战时期，冲绳、奄美一带的日本人以苏铁淀粉作为救荒食品，结果发生了许多中毒死亡事件，称为“苏铁地狱”。

“西米”需要反复淘洗去除毒素。图片：Toksave / wikimedia

另外，科学家发现关岛的原住民多发肌萎缩侧索硬化（渐冻症）与帕金森病，有研究认为与当地居民多食用苏铁属植物的淀粉有关，另一些研究认为与苏铁属植物根部共生的固氮蓝藻有关，蓝藻会制造一种神经毒素甲氨基-L-丙氨酸（BMAA），这种毒素在苏铁种子里的浓度最高，当地的狐蝠会取食种子，而原住民又会捕食狐蝠，导致神经毒素进入体内致病。

打了铁钉就复活

“蘇鉄（そてつ）”是一个来自日本的词汇，苏即苏醒、复生，传说苏铁在枯萎的时候，将铁钉打入体内，便能重新茂盛。而我国古代称为凤尾蕉，《植物名实图考》记载“树如鳞甲，叶如棕榈，尖硬光泽，经冬不凋，欲萎时烧铁钉烙之，则复茂。”这是把复活方法给升级得更猛了。现在也有许多养花的土方子，比如水培植物的水里泡几颗钉子什么的，但效果一般都不好。

我国古代的凤尾蕉。图片：《植物名实图考》

我国古代的铁树。图片：《植物名实图考》

中国古代也有铁树之称，但指的一般不是植物学上的苏铁，如《南越笔记》中记载的铁树其实是天门冬科的朱蕉，因为“通体铁色微朱，以其难长，故名为铁树”。《岭南杂记》中也有铁树“铁树高数尺，叶紫如老少年（苋），开花如桂而不香”，仍然是朱蕉。现代栽培植物里也有一些天门冬科植物的商品名称为xx铁树，如香龙血树（巴西铁树）Dracaena deremensis等。

朱蕉（红叶铁树）会开花。图片：Pc1878 / wikimedia

香龙血树（巴西铁树）也会开花。图片：Ripepette / wikimedia

铁树开花年年见

关于铁树，最有名的一句话是“铁树开花”，象征非常稀有罕见的事物，在古代可能指苏铁，也可能指其他植物。在我的家乡，盆栽苏铁很常见，但确实从没见过开花的苏铁。直到有一次去普陀山旅游，看到了园林里一人多高的苏铁竞相开花，引以为奇事。后来才知道，苏铁的原生环境就是亚热带和热带的沿海地区，当地的苏铁几乎年年开花，并不算什么稀罕事。

在纬度较高的地方，盆栽的苏铁很少开花。图片：MaZiKab / Adobe Stock / 图虫创意

我在普陀山看到的全是雄性苏铁，花序（小孢子叶球）像一个大玉米棒子。如果我之前见过雌性苏铁开花，那么后来在玩《魔兽世界》打古神克苏恩的时候，一定觉得这是雌性苏铁成精了。苏铁的雌花由许多边缘羽裂的黄褐色大孢子叶包在一起组成，好像一个触手怪，里面藏着种子，露出鲜红的种皮，好像古神的邪眼，通体散发出一股浓郁的上古风情，令人san值下降。