用植物奶油冒充动物奶油？教你这几招来分辨！
吃货研究所
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1. 买成品的话，动物奶油造型不光滑，室温容易化；植物奶油造型光滑坚挺，不容易化。 买原料的话，看配料表，动物奶油主要是稀奶油/淡奶油，植物奶油主要是氢化植物油。
2. 动植物混奶油最难分辨，买原料的话配料表中也会有氢化植物油字眼，如果是直接买蛋糕等成品，可以逼问老板。
3. 现在的氢化植物油已经可以做到0反式脂肪酸，但不管是植物奶油还是动物奶油，都不应该多吃。
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好不容易吃口甜食，当然要吃一个更好吃的啊！
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