能劝一个是一个，这东西真没必要喝！

原创见内文吃货研究所

最近你们有被铺天盖地的某口服胶原蛋白的电梯广告淹没吗？除了口服胶原蛋白，诸如桃胶、燕窝等也被冠上能够补充胶原蛋白、改善皮肤、美容养颜的作用。

不过，它们真的有那些神奇功效吗？今天所长又来给大家省钱啦！

最近铺天盖地的电梯广告丨拍摄呲呲

01

口服胶原蛋白美容?

/ 没用! /

直接口服胶原蛋白，或吃富含胶原蛋白、胶原蛋白的降解产物明胶的食物，会起到美容养颜的作用吗？

答案是并不会。

我们皮肤的弹力确实是来源于真皮层中的胶原蛋白和弹性蛋白，但是直接吃掉这些蛋白质对于改善皮肤是没有用的，因为它们都在消化道中被分解成氨基酸或者短肽再被吸收，不会直接进入皮肤组织，也不能定向地在真皮层中重新组装。

如果想靠食物减少胶原蛋白的损伤和流失，多吃新鲜蔬菜和水果或许会有一点点效果，因为我们机体内组装胶原蛋白需要维生素C的协助。

猪蹄常常被误认为有美容的功效丨图虫创意

口服胶原蛋白无法美容养颜，那么能不能通过它来补充蛋白质呢？

蛋白质是由氨基酸组成的，人体有20多种氨基酸，其中8种是人体不能自身合成、必须由食物直接供应的，叫做“人体必需氨基酸”。蛋白质的好坏就由必需氨基酸的种类和含量来判定。

鱼、禽、蛋、瘦肉、牛奶、大多数坚果和豆类中蛋白质的必需氨基酸很多，所以称为“优质蛋白质”。而胶原蛋白不含有全部的“必需氨基酸”，是一种劣质蛋白。也就是说，口服胶原蛋白不能补充营养，还得吃其他优质蛋白食物来满足身体需要。

所以，别再把钱浪费在打着“胶原蛋白”旗号的食品上了。

这些才是优质蛋白质丨图虫创意

02

吃燕窝有用吗?

/ 也没用! /

燕窝是海鸟金丝燕的巢穴，多建在热带、亚热带海边的悬崖绝壁上。

金丝燕在春季开始做窝，它的口腔能分泌出一种胶质唾液，吐出后经海风吹干，就变成半透明而略带黄色的物质，也就是人们所称的燕窝。所以燕窝主要成分就是燕子的唾沫。

燕窝丨图虫创意

数据显示，100克干燕窝内含有：蛋白质49.9克，钙42.9毫克，碳水化合物30.6克，磷3.0毫克，铁4.9毫克。从营养数据来看，其蛋白质含量不如同等数量的牛肉、鸡肉等常见的肉制品。

而且，它所含的蛋白质主要是胶原蛋白，属于不完全蛋白质，在某种程度上来看，燕窝的营养价值甚至还不如鸡蛋、普通肉类。

至于美容养颜方面，目前并没有足够的证据证明吃燕窝能美容。某些商家宣传燕窝里含有的一些生物因子，要么是多肽要么是蛋白质，食用后依然会被消化系统分解成氨基酸，无法发挥作用。