都说借酒浇愁愁更愁，可一旦压力当头，还是忍不住向酒求救。为什么压力会让人想喝酒呢？研究发现，酒精摄入和压力感受有双向促进关系：酒精会抑制人体分泌应压激素，造成“解压”的错觉；另一方面，压力引发的消极情绪却在酒精的作用下被放大，其结果就是人还是觉得有压力，还想喝酒。

研究作者，芝加哥大学的艾玛·蔡尔兹（Emma Childs）表示：“酒精能改变人体应对压力的方式。承压时，人体释放激素皮质醇缓解压力造成的紧张感，但是酒精减弱了皮质醇的作用。压力则改变了人在饮酒后的情绪体验，降低了酒精造成的愉悦感，让人想喝更多酒。”

人体在压力下表现出的生理和心理反应在不同的时间段各有不同。蔡尔兹解释说：“应对压力的一般过程是心跳加快，血压上升，身体释放出皮质醇，人感觉越来越紧张，消极情绪都达到顶峰，再以不同速率消退。因此，不同时间喝酒会产生不同的效果，具体要看人在承压多久后选择借酒消愁。”

实验中没有证据证实饮酒可以抵消压力导致的生理反应和消极情绪的传言。但压力确实可以降低人体酒精中毒的反应，使人摄入更多酒精造成醉酒的效果。

蔡尔兹总结，借酒消愁不但不能减压，还会使人抗压力变差，延缓从压力中恢复的过程。压力下喝酒还容易导致酗酒，从而引发严重疾病。