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  • 热饮杯盖致癌吗?

    2013-12-12 20:30

    寒冷的天气喝一杯热饮,方便又时尚。不过,最近,媒体报道称这些热饮料杯盖的材料受热后会释出苯乙烯单体,而苯乙烯单体可能导致免疫力下降,增加癌症的风险。我们还能喝热饮吗?查看全文

  • 铜叶绿素让大豆油“变身”橄榄油

    2013-11-22 08:30

    台媒报道有食品企业将大豆油冒充橄榄油销售。大豆油是怎么“变身”橄榄油的?被染色的大豆油会对人体造成什么健康危害吗?查看全文

  • 美国禁止反式脂肪酸了吗?

    2013-11-20 14:22

    近日,我国部分网媒报道称美国FDA拟禁止在食品中使用反式脂肪酸,这是真的还是一次对FDA的决定的误读。还是从食品营养与安全的角度科学地解读FDA的这次声明吧。查看全文

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  • 过了保质期的食物还能吃吗?

    2013-12-24 13:53

    原文:过了保质期的食物还能吃吗? ——作者:吴广枫,中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授,食品安全博士。 1.什么是食物的保质期? “保质期”这个词常见于食品包装标识上,也是消费者购买食品时主要关注的标识信息。 一般来讲,确定食物保质期需要从两个方面考虑,一个是食用品质,比如...查看全文

  • 塑料制品能否放心使用?

    2013-12-24 13:48

    原文:塑料制品能否放心使用? 作者:@阮光锋 塑料制品在我们的生活中已经无孔不入了,吃饭、喝水都会用到塑料制品,塑料的碗筷、塑料杯子、塑料瓶子等等。可是,很多人塑料老是有一种担心,比如塑化剂问题等等,就觉得不安全。食品中常用的塑料有哪些?是否安全呢? 看数字,识塑料 如果你有留心,你...查看全文

  • A2奶:没那么高端

    2013-12-24 13:38

    原文:A2奶:没那么高端 作者:孙国梁,食品伙伴网信息服务部经理,硕士,工程师。主要从事食品安全舆情和标准法规方面的工作。 近日,有乳品公司推出A2高端奶粉。这款A2奶宣传称是由未经变异的健康奶牛产出的奶,非常接近母乳,主要针对高端消费人群。A2奶是什么?真的如商家所说那么高端吗?人们去...查看全文

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动态

  • 推荐日志 A2奶:没那么高端

    2013-12-24 13:54

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  • 发表日志 过了保质期的食物还能吃吗?

    2013-12-24 13:53

    原文:过了保质期的食物还能吃吗? ——作者:吴广枫,中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授,食品安全博士。 1.什么是食物的保质期? “保质期”这个词常见于食品包装标识上,也是消费者购买食品时主要关注的标识信息。 一般来讲,确定食物保质期需要从两个方面考虑,一个是食...查看全文

  • 发表日志 塑料制品能否放心使用吗?

    2013-12-24 13:48

    原文:塑料制品能否放心使用吗? 塑料制品在我们的生活中已经无孔不入了,吃饭、喝水都会用到塑料制品,塑料的碗筷、塑料杯子、塑料瓶子等等。可是,很多人塑料老是有一种担心,比如塑化剂问题等等,就觉得不安全。食品中常用的塑料有哪些?是否安全呢? 看数字,识塑料 如果你有留心,你会看到很多塑料...查看全文

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