科学人

谣言搅拌机

  • 美国人吃上了无抗鸡,你信吗?

    2015-03-06 10:43

    网上有些人吐槽,希望去“水深火热”的资本主义世界体验生活。这不,他们又找到了一条理由:人家美国人吃上无抗生素的鸡肉了!不过我想提醒一下:别鸡冻,你想多了。麦当劳中国在声明中表示,动物治病过程中使用抗生素是必须的。美国麦当劳停用的是某些人类使用的抗生素,并非完全停用抗生素。 在动物身上使用抗生素,除...查看全文

  • 春节吃货不完全指南

    2015-02-12 09:14

    1、平衡膳食搁一边,暴饮暴食要住院 搞营养的人一年365天都在您耳边叨叨叨,说实在的,挺烦的。虽然“平衡膳食”是终生事业,但好不容易跟家人团聚,痛快的吃喝几天不行吗?其实吃不仅仅是获取营养,也是放松心情、享受美味、交流感情的过程,偶尔多吃点并无大碍。不过您知道春节期间医院最常见的病人是哪一类吗?是...查看全文

  • 莫把食品检测当“过家家”

    2014-11-28 11:09

    近来,关于深圳市人大代表自行购买蔬菜送测,并根据送检结果约谈政府部门的系列报道在当地引起了很大的社会关注。对于人大代表的行动,舆论一片叫好声,作为一名消费者,我也觉得有人监督政府对大家来说是好事,毕竟他们确实可能发现了一些问题。但是作为一名食品安全工作者,面对人大代表拿出的那些“惨不忍睹”的科学...查看全文

  • 查看全部 57 篇

回答

  • 37 支持

    为什么做实验都用小白鼠?

    最著名的近交系应该是BALB/c,C57,严格来说,ICR,kM都不能算近交系,只能算封闭群(远交系),包括NIH、Wistar大、SD大,也是这类,裸鼠属于突变系,还有不少疾病模型小鼠也是突变系

  • 36 支持

    过期的牛奶是怎么处理的?

    如果看到超市有过期的,可以多买点,留好证据,立刻举报,要求10倍赔偿,多半会打赢的,如果没过期,价格大幅打折,准备近期消费的,可以适量买,如果新生产的,不要买太多,没喝完,自己放到过期的人比比皆是,比如我

  • 50 支持

    不含矿物质的水真的不利于健康吗?

    2011年WHO发了第四版饮用水质指南, http://whqlibdoc,最后结论是,WHO在修订饮用水质指南的时候应该考虑营养素的益处,pdf

  • 查看全部 19 篇

动态

  • 发表帖子 有机奶粉更营养、更安全? 人家卖的是情怀,你还当真了?

    2016-04-22 16:17

    最近几年,随着媒体对环境污染、农残兽残的大量报道,人们对农药、化肥和传统农业充满了不信任。 于是“有机”概念大行其道,搭上“有机”二字的产品,价格升天。 前不久逛超市,无意中看到卖有机奶粉,价格确实给力。 销售MM掰着指头给我普及各种“化学污染物”,看她全情投入的样子,恐怕忽悠得连自己都信...查看全文

  • 发表帖子 什么叫“甜的发齁”,尝尝它们就知道了

    2016-03-14 12:08

    甜味是一种令人愉悦的味道,但随着大家的生活越来越好,甜味也带来了烦恼。以肥胖、糖尿病为代表的慢性病与能量摄入过多密切相关,糖和油成为各国膳食指南里重点关照的对象。 科学家需要找到糖的替代品,这就是甜味剂。其中有一些甜味剂的甜度惊人,且不提供能量或只提供很少的能量,是无糖食品的好帮手。它们被称为高倍...查看全文

  • 发表帖子 “麻药鱼”怎么回事

    2015-11-20 21:17

    营养学家经常说“四条腿不如两条腿,两条腿不如没有腿”,意思是说鱼肉非常好。过去只有住在水边的人才能吃到鲜活的水产,甚至因为运输不便,产生了“臭鳜鱼”这样的奇葩。 随着技术的革新,现在即使是生活在内陆也能很容易吃到活鱼了,这些技术革新包括供氧设备、低温运输等。但也有一些“技术”让人不太放心,前些年经...查看全文

  • 查看全部 77 篇

©2017果壳网    京ICP证100430号    京网文[2015] 0609-239号    新出发京零字东150005号     京公网安备11010502007133号

违法和不良信息举报邮箱:jubao@guokr.com    举报电话:13488674940