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菠菜与豆腐真的不能一起吃吗?

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Q:团长团长,每次查询关于菠菜豆腐的问题回答都是模棱两可的话可不可以一次性给我一个痛快的答案!!!😂😂🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏😭

A:菠菜中含有较多的草酸,豆腐中含有较多的钙,草酸钙不但不能被人体吸收利用,而且还妨碍人体对钙的吸收,反而会引起缺钙。但这并不表示菠菜和豆腐不能同吃。

其实,只要将菠菜在开水中焯一下就可以去除绝大部分的草酸。焯的时间不宜太长,大约2分钟,焯完捞出后还可以用水冲洗掉菠菜表面残留的草酸。

无论是炒、凉拌、做汤还是火锅,都应该先把菠菜焯了。

最后推荐一道汤菜:菠菜鱼头豆腐汤。

Q:快到保质期的常温牛奶在营养上和刚生产的奶有差别吗?

A:常温牛奶是经过超高温瞬时灭菌技术处理的,通常保质期在六个月。有研究表明,经过超高温瞬时灭菌处理的牛奶,其蛋白质含量以及质量在六个月以内的都是比较稳定的,几乎没有变化。但是超过六个月之后,会有明显的下降。所以说,在保质期内的常温牛奶在营养上和刚生产的常温牛奶没有明显差异,可以放心食用。


Q:最近,家里老人出现了电解质紊乱。跟长期盐摄入量少有关系吗?

A:首先说明体内的电解质不止钠和氯离子(食盐的主要成分)两种,所以如果是电解质紊乱,不一定和钠与氯离子有关。

如果确实是钠与氯离子的指标不正常,也与食盐的摄入量关系并不大。如果血钠指标不正常,通常最先会考虑水的摄入问题,因为血钠浓度受体液平衡的影响更大——脱水会引起血钠上升,反之亦然。当然也要排除一下是否有潜在的疾病情况,腹泻、肾脏疾病都有可能影响电解质平衡。

Q:妊娠周期为12周的怀孕女性,久坐超过2小时反而更好一些?

A:最近刚好看到一篇研究,是探讨体力活动、久坐与患有妊娠糖尿病(GDM)的风险关系,研究对象恰好是11450名妊娠周期为12周的怀孕女性~

这项研究表明:从事中高体力活动的孕妇可以降低患GDM的风险;与低于2小时相比,每天久坐2-4小时或超过4小时显著增加患GDM的风险。最后该项研究给出的结论是:增加体力活动降低患GDM的风险,而久坐的生活方式会增加风险

Q:团长,我前几天去拔牙了,然后次头孢拉定消炎。吃了第二天上唇唇峰处有内出血的淤血状,嘴唇起皮严重并肿了。吃了4天停药了,就没事了,症状消失。后来第10天吧,拔牙处有点疼我怕发炎又吃了一颗,然后上唇又出现了淤血状,嘴唇起皮。这是属于头孢拉丁过敏还是不良反应?谢谢团长啦。

A:过敏是指身体抵抗这不属于自身的外来物质而发生的反应,是身体自我保护的一种方式。

不良反应是指用这种药物它会带来的其他与治疗效果无关的反应。

按亲的描述,要是能排除其他因素影响(例如天气,饮食等原因),那是出现了轻微的不良反应。头孢拉定里有皮炎的不良反应报道。不良反应因人而异,最好是找到牙医确定情况再继续用药。换一个更安全的比较好。(其实没想懂为什么一下子就用头孢?明明克拉霉素什么的都更便宜更安全)头孢拉定过敏反应比较严重,恶心呕吐等等,严重的还会休克。因此临床注射都是要皮试的。

Q:团长大哥哥,为什么我经常口腔溃疡?频率每月至少一次,经常是在月经周期左右,长在口腔内壁或舌头上,而且我明明有注意营养搭配每天都有吃蔬果,补充蛋白质。最严重一次溃疡多到连在一起导致话都说不了。真的是免疫系统缺陷吗?

A:复发性口腔溃疡的的发病原因至今不明,多认为与免疫系统功能紊乱、精神焦虑、营养素缺乏、激素水平、遗传等原因有关。口腔溃疡目前没有比较好的治疗方法,所以预防比治疗更为重要,在平时的生活中要做到以下几点:

1.均衡饮食,保证蔬菜水果和粗粮的摄入,避免坚硬、粗糙、过烫的食物,以免破坏口腔黏膜。

2.保证充足的睡眠,适当的运动,作息规律有利于提高免疫力。

3.学会自我调节,避免焦虑情绪。

4.早晚刷牙,饭后漱口,保持口腔卫生

5.可适当补充维生素B2制剂。

如果已经长出溃疡,可以用西瓜霜、含片等外用制剂,时刻保持口腔卫生,有溃疡的几天避免吃苹果、桔子、番茄等刺激溃疡的水果。

Q:我全身都不胖,体脂肪也低,可就是脸肉嘟嘟的,怎么破?

A:不清楚你的脸是天生肉嘟嘟的还是偶尔感觉肉嘟嘟的,先假设你的情况属于后者。“体脂肪低,全身都不胖”,首先想提醒的是,要保证正常的BMI(18.5~23.9)和体脂率(女性20%--25%;男性:15%--20%),没有节食或长期素食造成的蛋白质营养不良。因为长期蛋白质营养不良会引起组织水肿。这种情况多见于贫困地区的婴幼儿。

其次,在生活方式上,检查自己的日常是不是存在以下的情况。比如,饮食上口味偏油偏咸,睡前大量饮水,熬夜,不爱运动,正处于服药(特别是激素类)期,护肤/化妆品的选用不合适等等。有的话,建议赶紧改掉啦!这些因素有可能会引起面部水肿。

最后,如果以上因素都排除了,那你就是天生婴儿肥或者咬肌发达了~ 如果是咬肌发达,建议少吃坚硬的东西,减少咀嚼频次。如果是婴儿肥,这种情况可能是脂肪多也可能是胶原蛋白多,是不容易减下去的,给出的建议是多运动,促进排汗,也可以有针对性的进行颈部和面部的运动(鼓腮回缩、按摩等)。

其实天生肉嘟嘟的脸也很可爱啊,每个人的身体都有其独特性,不要一直纠结啦!保持良好的生活习惯和愉悦的情绪,多微笑,没准儿可以瘦脸哦!

有大脑洞问题想花式虐团长?

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团长要是没有问答

可能是眼瞎看漏了、不会答、太忙了

可以重新问一遍试试

或者去在行点名翻牌子提问~

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发表评论 11

评论 (6) 只看楼主

全部评论

  • 1楼
  • 2楼
    2017-04-24 11:11 渔捞 只看Ta

    昨天才看见一篇文章说焯菠菜之后的含草酸水用来各种清洗清洁

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  • 3楼
    2017-04-25 06:38 437117642 只看Ta
    引用@渔捞 的话:昨天才看见一篇文章说焯菠菜之后的含草酸水用来各种清洗清洁

    草酸不是用来洗厕所的吗。。。。 我姐以前分不清草酸和叶酸 。。。。。。。。。。。。

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  • 4楼
    2017-04-26 09:51 渔捞 只看Ta
    引用@437117642 的话:草酸不是用来洗厕所的吗。。。。 我姐以前分不清草酸和叶酸 。。。。。。。。。。。。

    还有洗白色的衣服,类似漂白剂的用法


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  • 5楼
    2017-04-27 16:41 zorange 只看Ta
    有研究表明,经过超高温瞬时灭菌处理的牛奶,其蛋白质含量以及质量在六个月以内的都是比较稳定的,几乎没有变化。但是超过六个月之后,会有明显的下降。

    密封在利乐砖里的牛奶,蛋白质明显下降了,那么是去哪里了?

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  • 6楼
    2017-04-27 23:18 萧迪 只看Ta

    肉嘟嘟的脸也很可爱啊....我去

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