可乐放冰箱冷冻,开启时可能会爆炸?

@魔都号外:#上海提醒#【罐装碳酸饮料千万不要放冰箱冷冻室】25日晚9点多,嘉定一男孩从冰箱拿出一听百事可乐,在开启瞬间发生爆炸。因气体喷发力度关系,瓶口的盖子直接划到孩子脸上,伤口很深直接穿透脸腮。万幸没划到眼睛。最后在第九人民医院外缝31针内缝7针。忠告:不要把听装可乐放冰箱冷冻

这是真的吗?为什么会这样?

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小耿神经生物学硕士

2012-08-27 10:33

更新:写了一个详细的分析,在这里:
http://www.guokr.com/post/326074/
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具体这个案例的情况不太了解,仅仅是从原理上来分析:
罐装可乐放到冷冻室,要考虑两种因素。
一是由于水在温度降低时,体积会增大。水结冰的过程也会发生体积膨胀。因此可乐结冰之后体积比以前大了很多,把罐体撑变形,甚至会撑爆。比如下图。

二是液体结冰(或者部分结冰)时,气体溶解度会发生变化,可乐中溶解的二氧化碳会释放出来,增加罐体内压力。再加上可乐液体本身体积增加的影响,罐体内会产生很大的压力。这时候开启,很容易发生危险。
很多饮料罐身上都标着“禁止放入零度以下”之类的警示。
这个主要是针对易拉罐,塑料瓶问题不大,因为塑料瓶本身可以发生一定形变,扩大体积减小压力。
话说这种事情以前也发生过。。。
http://tieba.baidu.com/p/1705811685

http://travel.sohu.com/98/26/travel_article15642698.shtml
http://blog.sina.com.cn/s/blog_5e57519e0100fjvo.html

如果想喝冰冻可乐怎么办?很简单,倒出来到一个敞口杯子里再放进冷冻室。
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补充:重新思考了一下,觉得要做一些修改:
下面是苏打水(二氧化碳水溶液)的三相变化图。原图是用来讨论一项“快速让水结冰”的实验的,可忽略中间三行小字。

可以看出,当溶解了二氧化碳的可乐(严格地说可乐中的其他成分也会产生影响,这里只能做一个近似的分析)放入零度以下的冷冻室,它不会很快结冰,因为它的凝固点已经被溶解的二氧化碳降低了。(更何况可乐中的其他成分,例如糖,也会降低液体凝固点。)
因此,在零度以下的一定温度范围内,可乐均是液体,且体积会不断膨胀。这会导致罐内压力增大。(压力增大也会令凝固点进一步降低,但这个影响不是很明显。)然后可能会发生以下三种情况:
1,如果压力超过了罐身的承受极限,可乐就会在冰箱里爆炸。就像上面某个链接里提到,打开冰箱发现四壁都是冻结的可乐。
2,如果罐身足够结实,一直降温,最终可乐会开始结冰。结冰过程中体积继续增大,就会像最上面的图片中一样,把罐子挤裂。
3,而如果在可乐冻结之前,液体状态下打开罐子,首先巨大压力会将一部分可乐喷出罐口;其次压力骤然降低,溶解的二氧化碳会迅速释放。液体和气体混合着快速从罐口喷涌而出,这个过程可能会非常猛烈,事故就是这样发生的。

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玻璃瓶也要小心吧。。。

来自:http://www.seriouseats.com/2008/08/exploded-frozen-fizzy-lizzy-soda-bottles.html
主要应该是水结冰以及二氧化碳在结冰时析出,两方面原因导致体积膨胀,罐内压强增加。可乐罐内本来就要通过加压的方式让二氧化碳溶解在其中,罐内压强本来就比较大,再增加的话罐体材料就不能承受了吧。

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真的,小时候我冻的一罐就炸了,幸好没受伤,只是耳朵被震得耳鸣了

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S_O调戏五毛 乐趣无穷

2012-08-28 18:06

@小耿 简单想了一下,如果可乐喷出的能量足够大(这个未经证实),可以把盖子像子弹一样发射出去,伤口的形状还是合理的。
下图是正常人开可乐的姿势。

下图是盖子飞出,造成贯通伤的过程。孩子的脸上的伤痕,是由下至上的,符合盖子飞出去的轨迹。

Youtube上找到了可乐罐爆炸的威力的视频,把纸箱子撑破,应该不只是飞溅,是真的爆炸了。

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孤獨的觀測者电影媒体人、中二程序猿

2012-08-27 14:35
支持者: GingerGirl

我去 你放冷冻室冰镇到时候想喝的时候都没法喝 一个大冰坨

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tokaerv家里蹲大学在校

2012-08-27 15:14
支持者: 羟酸氢

以前小时候,老爸卖了一罐可乐(铝罐),然后放在热水了煮沸了喝。。。还好没爆炸,那罐子两头都凸出一大块。

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酷豆洗衣机黑白纵横小组管理员

2012-08-27 16:02
支持者: Felo

我发现我很幸运,我小时候也干过这事,不过没爆炸,就是打开的时候突然喷出来很多液体,都喷墙上了,一大片。。。短暂喷发后,就改成冒泡+液体,然后我震惊刚才的爆发之余,本着节约的精神把后来冒出来的尝了尝,比平时喝的味道要浓。。。当然了,最后剩在易拉罐里的冰坨化了之后喝起来味道就很淡了。。。
不知道没爆炸的原因是不是放冰箱时间还不够长,没完全冻好。。。

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温度降低 不是应该气体溶解度增大嘛

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冰冻 肯定是非常危险的!!! 放在保鲜的里边就好了! 温度比较底也不会结冰

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我上个月刚冻了一个。。。心有余悸啊。。。它在冰箱里就爆了,一层雪碧沫。。。

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罐头刀正则表达式黑魔法学徒

2012-08-27 22:20

话说舍友在冰箱里冻玻璃瓶装伏特加预调酒(酒精度5左右,碳酸饮料). 把我吓了个半死. 赶紧喊她拿了出来. 好在没有在我开门时爆炸..

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我有一次把啤酒放冷冻室了,结果瓶盖冻开了

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TK_Fun管理学士,语言爱好者

2012-08-28 01:20

密封的装液体的玻璃瓶和易拉罐都不可以放到冷冻室储藏的啦

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kxnbe1历史学博士+懵懂的科学爱好者

2012-08-28 09:34

那个孩子的脸看上去好瘆人!惊出一身白毛汗⋯⋯

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Kota软件工程师

2012-08-28 09:44

裂嘴的微笑.....蝙蝠侠中的小丑是否就是如此练成的......此事不会是为了宣传电影吧

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天啊,好端端的一个男孩,这么小年纪就成奥托·斯科尔兹内了,影响多大!

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不要说可乐了,装纯水的易拉罐冰冻后也会裂开

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我小时候 有次拿可乐 本来就掉地上了 我还 摇了几下
打开以后 直接喷到天花板上 我去
然后 我喝了两口 就没了 全喷到 天花板上了

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我会告诉你们,小时候把玻璃瓶装的八王寺汽水放到冰箱里冷冻二小时后,拿出来的全是玻璃碴子和冰茬么。

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那在罐子上搞个限压阀之类的行不行,超过危险压力自动泄压,只是这个压力要把握好,常规的摇晃造成的压力应该算安全的吧,只是冰冻或者加热后才会有危险

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表示老爸的啤酒放冷冻室,忘记拿出来,因为这样爆了好几瓶,还是玻璃瓶的那种....

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难道这就是——流言终结者——所说的过度冷却???

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鲸听海电子信息科学与技术

2012-08-28 16:04

罐装碳酸饮料,放入冰箱零度冷冻室,纯水会结冰,糖浆会浓缩,因为液态水少了,二氧化碳会释放出来,然后,这个薄若蝉翼的罐子会变成一个小小的高压锅,某个临界时段,你忘了它在冰箱那还好,要是你那么倒霉的拿出来,轻则洗洗冷水脸,重则铝片刮到破相——,对这帖子的个人总结

嘛,发现总结一下,真心学到更多东西

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我了解的是二氧化碳在低温的地方会更多的溶解入液体中,低温渗出液体的二氧化碳应该不多,我还是觉得液体变成固体后把管内的体积进一步压缩,由于可乐罐的空间内不全是液体,而空的部分大部分又是有一定压力的二氧化碳,最终导致开罐的地方变成了泄压点,导致的悲剧。

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如果想喝冰冻可乐怎么办?
1.放冰箱冷藏室
2.放冰块

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CO2气体的溶解度不是随着温度的升高而降低么?这也是为什么把可乐喝到肚子里后总感觉有一股气,这是因为温度升高CO2溶解度降低,气体逃逸。那文章第二个因素分析的意思,是说CO2气体溶解度随温度降低而降低?是否有误?

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北方冬天,商场里新上架的,刚从库房拿出来的可乐,都是自带冰坨的……

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罐子上都写了,不能冰冻,索赔不成的

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飞鱼愿化工学士;计算机爱好者

2012-08-28 22:22

考虑到易拉罐用的是铁制或者铝制的,薄而锋利,爆炸后极易使人受伤。
其实,冷冻后的可乐,由于水结晶成冰,使得糖分分布不均,口感反而不好~建议另加冰块~

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comzyh计算机科学与技术,在读

2012-08-28 22:36

不过我小时候经常冷冻罐装可乐,都是冻完之后两头凸出,我还放在桌子上转着玩,从来没爆炸过(至少冷冻过一箱)
看起来我太幸运了,好可怕。

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大概算了一下,零度时水密度是999.840 冰的是916.82 单位都是千克每立方米,仅考虑冰冻体积膨胀的话1000毫升的水 结成冰大概会增加90毫升 就是大概十分之一的样子,可乐的话密度小一些,但体积增加估计也差不太多,所以完全冻成冰的话蛮危险的……

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我只干过……买塑料瓶装可乐的时候没挑,直接拿了瓶彻底结冰的,还没注意,一拧开……瓶子里就剩下一坨浅浅棕黄色的冰坨了……||||||

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碳酸饮料不能冷冻室保存这是常识啊...

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吼~还好没有这样做过。。

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上海世博会的时候,可口可乐馆不是说0摄氏度冰冻的可乐口感最佳咯,该不会要弄一大盆的冰水混合物吧。

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难道这货不能冷冻没有写进教科书?

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我前几天去超市,专门看了下罐可乐,居然没找到说明禁止0度下冷冻。
奇怪,上面的图片是哪找到的。
我看了百威、雪花、哈啤等等我啾见的所有罐装啤酒,难道是我看的不小心?

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digester数钱的小出纳

2013-05-13 16:18

微波炉加热应该影响不大 因为易拉罐的材质直接就隔离了 最后可乐基本没升高多少度
不过直接扔锅里煮还是不要了

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Maverick506非爱好翻译者

2013-05-13 18:02

可乐不是应该放冷藏室吗,为什么要放冷冻室呢?就算不会爆炸难道放化了再喝吗……

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这个我有经验,小时候好奇健力宝冰冻了是什么滋味,于是开始试验冻了一晚上后拿出来,一拉扣环,扑的好大一声,喷出一地冰渣子,手炸的生疼,所幸没有更大伤害,从此长记性了。成长都是伴随着伤痛的啊

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塑料瓶的还好,我经常冻,冻实之后先化一些,然后一点一点拧慢慢减压就好,因为塑料瓶更易变形,能吸收一些能量并伴随容积膨胀,冻实之后里边压强相对低些。至于不易变形的易拉罐和玻璃瓶。。。而且他们也没有缓慢放压的功能是吧,反正我从来不敢冻。。。

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