“运动员禁食海报”是真的吗?为什么这些都不能吃?

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7个答案
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主要是食品安全原因,而不是营养原因。

出去吃的东西,很容易吃到在生产加工过程中混入或产生的,会造成被检验出的违禁药物的成分。。。。

特别是猪牛羊肉之类,被打瘦肉精什么的。。。。

20 7

老实说,我不知道,当然我说的不知道是这个标准到底存不存在。

可以假设这个菜单是存在的,然后回推为什么。

首先第一个问题 “ 为什么这些食物要被禁用 ”,以前大家也看过新闻,例如“xxx(运动员)因为吃了XXX,而XXX(食物)含有违禁药物,所以被取消资格”之类的,某种特定食物可能会因为在生产加工过程中混入一些比赛禁用的物质,所以要尽量避开。详细可从这个网站上面看http://www.usada.org/substances/prohibited-list/athlete-guide/ 禁用物质。但是这个情况说实话比较微妙,因为图里面list的有很多在理论上不会含有违禁物质,所以只能从另一方面去分析了。

然后可以从运动员这个职业去分析,运动员有别于普通人,很多运动员饮食是有专门的plan,什么该吃,什么应该尽量少吃,那么从图里面可以看到,诸如火腿肠,肉松,午餐肉(其实跟火腿肠差不多。。。)火锅,各式卤菜,炒货都有一个比较普遍的特点,高钠。虽然运动员高强度运动后电解质流失比较多,但是补钠也不能这样补,因为上述食品的钠含量是非常非常高的,远远超过正常补充量,而过量钠对人体造成的负面影响明显。加上火腿肠之类的食品淀粉含量高实在不是一种理想的食品。再深入的话能说很多很多,但是收束后无非都是指向一个目的,这些食品不”健康“,再回到开头运动员的饮食要求,也是能理解。

至于为何丁香甘草莲子莲子心释迦果也在禁用list上我个人没有头绪,可能是淀粉含量高?但是只有莲子之类的淀粉含量才是比较高,并且是相当健康的复杂淀粉。所以我不太清楚,希望有人能解释。


最后只有一个让我最无语的,猪牛羊肉 ,我不知道这简单4个字包含了什么含义,例如烹煮方式?部位?如果是瘦肉的话无论是猪,牛还是羊都是相当健康的一种肉类。但是我又看了一看标题”外出就餐“这个前提,我只能估计是因为现在大部分餐厅的烹煮方式都比较不健康,重油重盐,而且为了口感餐厅会选择脂肪含量比较高的部位。 但是不应该归罪于肉上

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这个list做的好不好?我个人认为,如果是单从限制行为上来说的话,效果可能会很明显,毕竟有杀错不放过,但是细细分析的话里面一些食物被限制就是不讲道理了,事实上对于一名运动员更重要的是自身需要了解一定的营养知识,而不是”这不吃,OK,那我这个不吃。“因为list毕竟有限,就算真的不能吃猪牛羊,那么狗呢?释迦果不能吃,那么榴莲呢?说到底这个表其实也是比较混乱,例如用种类概括大范围杀伤,不清不楚。


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补充:回到第一点。我想了一下再查了一下近来的新闻,这里面指出了

中国体育界近年公布的兴奋剂案例中,绝大多数都与“瘦肉精”有关。2008年5月,中国游泳名将欧阳鲲鹏也被查出了摄入克仑特罗,从而无缘北京奥运会。事件的经过大概是这样的:曾经不但是中国最优秀的男子仰泳选手,也是男子100米蝶泳的佼佼者。欧阳鲲鹏被查查出尿液中含有违禁成分盐酸克伦特罗,遭中国泳协终身禁赛。原因据说是因为回家探亲时在与朋友聚会吃了一次路边烧烤,而他当时吃的肉和内脏里可能含有瘦肉精,就在他探亲归队后的随机药检被查出使用违禁药物----盐酸克伦特罗。

此后,“瘦肉精”渗透到了田径、乒乓球、柔道、自行车等多个项目,几乎所有选手在被查出后,都称自己是误服。2011年3月初,宁泽涛刚满18岁,因为贪吃火腿肠午餐肉惹祸,在接受兴奋剂飞行检查后,被告知兴奋剂检测结果呈阳性。 检测出的结果同样为盐酸克伦特罗。宁泽涛于2011年被中国游泳协会禁赛一年。因为这次事件,也险些毁了他的运动生涯。



原文網址:https://kknews.cc/health/lrvvrg.html


所以营养上考虑的确是变成次要了,但是事实上要从肉类残留的瘦肉精中摄入到”超标“需要的量非常大,然后再深入原因就不讨论了....,毕竟最大限度规避风险。、

但是在其余一些食品上暂时没找出原因。

@小青 提醒:莲子,莲子心,释迦,含有去甲乌药碱(stisine),这玩意在”禁用清单“中没有被列出,但是仍然在赛内外都是被禁止使用了。

所以谜题解开了,这个食物禁止列表是用来规避摄入违规物质而设计的,前面的我的关于营养一说就用来当给大众看吧。



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看标题我竟然理解成禁止运动员吃海报……还想了,哪个运动员胃口这么好,竟然连海报都要吃?!

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支持者: trier

补充一点,靠近质检系统的都知道一条“潜规则”,按标准:盐酸克仑特罗(瘦肉精)的检测是在肌肉组织取样的(就是肉肉啊);但是,如果一头猪检测结果结果呈阴性,再提取的肝/肾组织,制备样本进行检测,结果未必是合格的。

而且,瘦肉精的市场监督方面,很多时候用的是快检的方法,速度快,精度有限。运动员的的兴奋剂检测则十分的严格,部分大型赛事,在实验检测的花费几乎是不计成本的。

所以说,运动员乱吃包括内脏在内的肉肉,结果药检翻车,是完全可能的

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那些天“谣言”说北京超市的活鱼都下架了,吓得我都不敢上街了。

万一抽检不合格咋办。

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其实下面那句标语就已经回答了你的问题:纯洁体育,对兴奋剂说不。

我猜一方面是运动员健康问题,一方面是未经专门检验的食物可能引起兴奋剂检测阳性的风险,这些列出来的食物估计是这么多年的经验总结出来的重灾区。

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这不能吃 那不能吃 瓜子都不行 活着还有什么意思

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