将沸腾的水放入容量相似水壶中,为什么瓦壶比铁壶凉的更快? 瓦壶的保温不应该比铁壶更好吗? 毕竟铁(金属)散热更快啊

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17个答案
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scythe7三只脚的猫

2017-02-21 10:46

因为陶土结构比金属薄板的蓄热量大不少

金属的传热快仅限于金属内部,然而从壶体向四周空气传热,靠的是辐射和对流

这两者都和热源材质没有关系,仅和热源温差及热源形状有关。

但是,冷却壶中水不仅仅靠向外传热,还可以是因为壶体本身温度比水低,壶体吸收水中热量的能力决定了壶中水冷却到壶温平衡点的速度。这时候,蓄热量大的瓦壶就显得比蓄热量小的铁壶优越了。

再进一步,把瓦壶改成五十五度壶,内衬了高蓄热量高分子材料,它就能在晃几下的时间里,迅速将内部温度下降到五十五度左右,靠的就是蓄热。

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毛骡金属材料学博士

2017-02-21 17:23

你这个不能一概而论啊。需要确定的条件实在太多了。

材料的热容是一方面,但是并不是全部的。首先,壶的开口情况,壶本身有做保温或者密封与否?其次,周围环境温度,空气流动情况,以及是否是放在空气中还是放在水中。再次,装入的水的初始温度,壶本身的初始温度。还有表面的光滑程度。

这些条件不确定,哪个壶都可以是对的。瓦罐的热容是大一些,但是如果内容的水太多,瓦罐就没有任何散热优势了。如果泡在冷水里,铁壶散热效果拔群,因为导热能力远远好于瓦壶。如果两者都是密封的,而且都做了保温处理,那么表面积更大的那一方可能散热更快

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极限之蓝夜行性肉食动物

2017-02-22 22:03
支持者: 不能移 黑色翅膀

我先做几个假设,环境温度相同,在空气环境里,两个壶大小,形状相同,且均为薄壁结构,忽略壶体蓄热,那么灌入等量热水后,两个壶散发的热辐射和热对流散失的热量应该相同,唯一不同的就是蒸发带走的热量。金属壶只有内水面面积蒸发,而瓦壶表面粗糙,浸润现象明显,蒸发面积大很多,而且瓦壶有一些微孔隙,有些水会渗透到表面。平常瓦壶放水时间长以后表面会潮湿。所以这一项上瓦壶的散热能力比金属壶强许多。

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支持者: 我开心vacation

有个词叫什么来着,比热容?

貌似金属的这玩意都很低,所以它吸收不了多少热量就变成辐射放热了

陶土升温到与水相同的温度要比铁吸收更多的热量

所以咯,就是这样了

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支持者: 不能移

我认为最重要的原因大家没提到:没上过釉的瓦壶实际上是会渗漏的,热水倒入壶中会有少量渗透到壶的外壁,这些热水会很快挥发,带走大量的热。因此瓦壶中的水当然凉的快啦!用过懒人浇花神器的就知道,这东西就是没上过釉的陶器,可以让水分慢慢地渗透到土壤里。

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因为瓦壶要比铁壶吸收更多的热量

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参天软件工程师

2017-02-22 22:02

1.看壶的重量和水的重量比;
2.目标温度;
3.壶和空气接触的面积;


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感觉这个说法不是很准确吧?如果比较表面积完全相同的较厚的陶土外壳和很薄的金属外壳,按理说是表面温度较高和导热最快的材料降温最快,如果说是导热较慢的陶土材料容器反而散热,恐怕主要是因为水量很少的原因,热量内部瓜分了。

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支持者: 不能移

金属对红外线的反射强(可以接近100%),因此红外辐射就弱,因此通过热辐射损失的能量少,所以冷得慢。

陶、瓷材料在红外波段更加接近黑体,因此辐射得更多。

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支持者: 不能移 biohu

其实是因为瓦壶更黑。

你说的铁壶都是抛光过的不锈钢吧,你换铸铁壶试试。

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不一定吧,也许只是”这个瓦壶“”这个铁壶“的现象

在壶体不漏水、密封或开口一样大的情况下,一壶水的散热,显然与水温、壶壁导热速率、壶壁热容、壶壁厚度、环境温度都有关系。

lz 遇到的情况,只知道 水温>环境温度,铁壶导热速率>瓦壶导热速率,缺热容、壁厚、体积信息。

在这些参数的不同组合下,也许会有不同于 lz 所述的现象发生。


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我的观点:瓦壶因为材料和工艺的原因其表面微孔更大,导致散热面积更大

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Lee2.0情商为负工科男

2017-02-22 20:31
支持者: 沙_漠

怎么就叫“凉的快”了,得有个时间跨度吧,用温度计和表做一个100度到室温的“水温-时间”曲线再说这个问题。

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支持者: Machine科学怪蜀黍

这题目本来就不对……难得那么多人一本正经的回答了……

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鱼大雷邪恶之王 大毒舌 欢乐

2017-02-24 21:43

你那铁壶皮太薄。

你若在一吨铁上掏个洞,倒一升开水进去,

你看他凉得快不快!

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