科学人 | 果壳科技有意思

你的家乡菜，是全国第几咸？反正南方人吃菜越来越咸了

吃盐这事还有南北差异？没想到，南方居民盐摄入量竟然持续走高

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今日好奇：盐对鸭蛋做了什么，变出咸蛋黄这样香到流油的存在？

蛋黄月饼、蛋黄粽子、蛋黄酥，你喜欢哪一款？

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为了“健康”，干了这200瓶红酒呗？

那些号称能改善健康的食物，需要吃下的量……是不是有点多？

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脱去咖啡因的低因咖啡，还有灵魂吗？

为什么有人爱喝低因咖啡？

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当个合格的吃货，你还差得远呢

现代社会，当个吃货的门槛已经这么高了吗？

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做完这件事，科学家终于找到河鲀好吃的秘密了！

掌握这个秘密，你甚至可以自己在家DIY河鲀汤…

冰淇淋真好吃，感谢冰箱——等等，明明是冰淇淋出现得更早啊！

冰淇淋可比冰箱出现得早多了，到底该感谢谁呢？

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古人们的餐桌：年度料理评选！

万年啤酒，炭渣面包，三千年毒奶酪！

美食·前沿其他vicko238

地球再这么热下去，你可能连啤酒都喝不起了？

更严重的，可能连饭也吃不饱了…

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莫轩

淡水虹鳟终于成功打入海水三文鱼团体？会对我们有啥影响？

8月11日，青海省人民政府网站发布一条消息：《生食三文鱼》团体标准发布。团体标准是啥？虹鳟可以名正言顺的叫三文鱼了吗？对我们又会有什么影响呢？

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