超市玲琅满目的食用油,到底该如何选择?

之前都是家人买食用油,自己没怎么关心过,昨晚去商场一看,很头疼。
调和油就分好多种,直接写调和油的,还有某某植物调和油,甚至还有橄榄油的调和油。 另外就是玉米油,大豆油,花生油,葵花籽油。
眼睛都看花了,最后选择了一款97元4L的花生油,因为之前吃过农村自己榨的花生油,很香。
问题来了,种类繁多的食用油,如何区别品质,特点?如何选择?

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