对人的身体健康来说，什么更重要，环境还是营养？也许有人认为，基因是影响健康和疾病的更重要因素。事实上，并非如此。在分析影响我们身体健康的疾病风险因素时，我们每天的生活环境比基因更重要，它是首先要考虑的因素。

在美国加州大学伯克利分校研究环境健康的科学家Stephen Rappaport说：“环境暴露（Exposome）是指在环境中经受的一切，与基因无关。”它包括生存压力、饮食习惯、生活方式、用药和疾病感染等。他认为：“最大的区别在于是，环境暴露的变化，就像身体、饮食和生活方式的变化一样，贯穿整个人生。”

过去十年来，我们对人类基因的研究获得快速增长，但未像我们所希望的那样能有效帮助我们预测疾病。Rappaport.说：“基因对整个疾病的影响仅仅是百分之十。”

英国帝国理工学院的Jeremy Nicholson指出，通过审视一项分析了101种与心脏疾病有关的遗传标记的研究，可以看出“了解基因风险绝对是无济于事的。” 研究 历经10年，调查了19，000名妇女后发现，这些基因标记无法帮助预测她们的心脏疾病。

不过，环境又到底有多大影响仍然是个谜。国际癌症研究组织主席Chris Wild说：“人们研究环境因素的能力，和研究基因组的能力存在差距。”

事实上多数疾病的产生或许是二种因素的组合。Wild说：“应该对个人整个生存环境历史状况进行综合分析。”他希望，对个人整个生存历史状况的理解有助于找出影响我们疾病的各种因素。

发育阶段似乎是关键时期。例如，有人认为，从出生到3岁这个时间是重要阶段。Nicholson.说：“我们知道，这个时间大脑网络逐渐形成。如果这个年纪肥胖，进入成年就会出现种种问题。

（果壳环球科技观光团微博 http://t.sina.com.cn/guokrdigest ）