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小店“大”味道:气味改善购物体验

货架堆满商品的零售商店常常会让消费者有一种压迫感。不过,走进存货极少的开阔商场也同样会使消费者感到焦虑。所幸,来自康考迪亚大学的研究者发现,在商场中施放特定的气味可以降低消费者的焦虑程度。研究论文已发表于《美国商业期刊》(American Journal of Business)。

研究者将实验室布置成“商场”,分别模拟两种购物环境:一种是过度拥挤的,另一种则近乎空无一物。研究者还会在两种实验室中布置不同的气味:让人想到封闭空间的气味(比如柴火的味道)、让人联想到开放空间的气味(比如海滩的味道),或者不施放任何气味。接下来,他们让消费者被试进入实验室,让其对“商场”内的几种“商品”以及对“商场”的整体拥挤程度进行评价,然后汇报自己的焦虑程度。

研究结果显示:

  • 在拥挤的房间里,消费者认为让人联想到开放空间的气味最让人放松;
  • 在几乎空无一物的房间里,消费者认为让人联想到封闭空间的气味最让人放松;
  • 总的来说,在空旷的房间里闻到让人联想到开放空间的气味,会使消费者的焦虑程度最高。
     

最后,无论是因为商场规模太小还是商品太多导致的购物环境过于拥挤的商家,都可以通过用一些能让人感觉空旷的味道来避免消费者购物时“幽闭恐惧”感。不过,那些奉行极简主义的店家,也许只想要施放令人感觉舒适的味道。

康克迪亚大学约翰莫森商学院市场营销专业教授、研究者比安卡·格罗曼(Bianca Grohmann)表示:“根据我们的研究结果,零售商需要谨慎地选择与商场内的空间相匹配气味,这样才能减少消费者的焦虑感,并提高购物体验。”(编辑:Calo

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发布于2014-05-30, 本文版权属于果壳网(guokr.com),禁止转载。如有需要,请联系果壳

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