玉子桑

玉子桑

食品科学硕士,果壳网编辑

个人签名:生活区区长。北欧种过草莓,南澳卖过披萨,前OP漫画汉化组成员

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回答(全部193个)

  • 刚刚购入了VR Gear ,各位有什么想了解或者来自前辈的指导么?

    买了什么配套设备吗查看全文

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  • 激素会影响恋爱选择吗?

    我好像听说过,发情期的雌性动物会更容易接受异性的求爱。。。 查看全文

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  • 贝壳真的喜欢吃盐吗?

    想象一下,你早上一出门,踩了一脚钉子,妈哒,好痛,一出门,又踩了一脚钉子,赶紧跑回家关上门把钉子拔掉,整理妆容,重新出发查看全文

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  • 汤种面包有什么特点?为什么特别软?是不是和普通发酵的面包比可以保存得更久?

    当然,这两个方子量大小不一样,我们把主要的干物质面粉换算成一样的量,鸡蛋奶油麦芽糖等小剂量配料中的水分忽略不计,只计算相同面粉量的情况下,各需要多少奶(汤种中的奶和面粉的比例是5:1),做了一次还算成功的尝试,对汤种面包的认识还很浅显,单就这次下午茶的制作经验,来跟大家聊聊我自己对汤种面包的看法,说的不对的请不要顾及面子,直接指出来,我保证不打死你,那就有人问了,为什么汤种面包用的水分更少,可是吃起来却更软,感觉水分很多呢查看全文

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  • 哪一种土壤加水和出来泥最适合烤鸡?

    不知道你们看没看到这个BUG,都有锡纸了,研究土有啥用,本冰他们做叫花鸡荷叶外边包了一层锡纸查看全文

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  • 【人生咨询】欧洲哪所大学食品科学/食品工程/特别是乳品相关的专业比较好?

    荷兰人的英语水平普遍很不错,他们的义务教育时期孩子们不会那么注重算数技能的培养,更多时间会让他们发展语言能力,我认识的school boys们都被要求选择三门自己喜欢的语言,除了荷兰语之外,他们一般都,至于语言方面,荷兰也采取多语种授课,除了荷兰语之外,英语授课的水平跟英语国家应该没太大区别(因为我没正经的在荷兰高校上过课,所以英语授课水平非亲身经历,但是身边学友们都风评不错),说点题外话,因为楼主提问补充中说荷兰妹子都漂亮,在我看来,荷兰人真的都挺好看的,身材高挑,世界第一高种族不是吹的,我在北荷兰种草莓的那些日子里,见到的男孩子们才十三四岁就长到将近一米九了,恩,那些日子查看全文

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  • 你遇到过最熊的熊孩子,做过什么事儿?

    熊孩子抱着,不撒手,不给不肯走,手办什么的都不算啥了,我见过最惨的就是当孩子养的垂耳兔、雪纳瑞都被要走了啊,我小时候大概3年级吧,刚当上小队长,某天姑姑带着堂弟来家里玩,那娃两三岁吧查看全文

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  • 薯片的塑料包装袋中充的是什么气体?

    一般来说是氮气。 薯片的包装会先抽真空然后充入某种气体,或两三种气体的混合气。 填充气体需要有的性质是: 1. 不易与内容物产生反应,不易与其他气体反应 2. 无色无味无毒 氮气化学性质稳定不易发生化学反应,所以多被用来填充食品的包装。 尤其是膨化食品,很容易挤压粉碎,填充后极大增强了抗压性。查看全文

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  • 腊味到底是什么味?

    (其实腊八蒜能不能做成功跟具体日期没太大关系,但是如果不够冷的话腊八蒜不会变绿,不绿能叫腊八蒜,本 署 建 议 消 费 者 在 购 买 、 烹 调 和 贮 存 腊 味 时 , 应 注 意 下 列 事 项 :,腊 味 除 了 含 有 硝 酸 盐 ∕ 亚 硝 酸 盐 , 以 及 硝 胺 的 潜 在 风 险 外 , 脂 肪 含 量 也 很 高 , 不 适 宜 过 量 进 食查看全文

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  • 怎样拆防盗磁扣?

    我拆开的磁锁不同于原理图中的弹簧,而是磁力线圈,超市顺东西指南(大雾——记磁锁的暴力拆解,这张图是我从网上都到的简易的大概原理,不同型号的磁锁略有不同,但大概原理几乎相同:查看全文

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