日志

  • 食品安全常见问题探讨(20问)

    2012-07-16 23:29

    1、所有食品企业的问题都是食品安全问题吗? 答:有时候不是。食品安全一般不讨论与“健康危害”无关的事。世界卫生组织将食品安全界定为“对食品按其原定用途进行制作、食用时不会使消费者健康受到损害的一种担保”,它的核心是“健康”,它和产品的质量或营养是有一定区别的,虽说质量不好或营养不好的食品也可能造成健...查看全文

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