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  • 推荐日志 食品中的变色龙:让人害怕的天然色素

    2014-04-25 19:14

    要说食品中什么东西最吸引眼球,最让人害怕,大概要数其中的多酚类色素了。它就像一只变色龙,变化多端,既给食品带来无比娇艳迷人的颜色,也经常惹起麻烦,引来猜忌,甚至造成把食品扔进垃圾桶的悲剧。 【案例1】前几天,北京台记者咨询我一个问题:一位观众打电话告诉电视台,她在洗桃子的时候发现...查看全文

  • 推荐日志 【果真如此】果壳网第一本电子杂志上线啦!

    2014-04-03 09:46

    这不是玩笑!这不是玩笑!果壳自己的电子杂志《果真如此》诞生! 半月一期的超有趣内容,可以放在口袋里的果壳精华版! 创刊号《除了灭绝,恐龙还做了哪些事儿》现已免费上架各大电子书平台,马上下载,随时随地享受知识碰撞趣味的脑力激荡。 点击前往: 『多看阅读』『拇指阅读』『豆瓣阅读』 『亚马...查看全文

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