中国食品科学技术学会

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个人签名: 中国食品科学技术学会(Chinese Institute of Food Science and Technology)是中国食品科技工作者的学术性群众团体,是中国科学技术协会的组成部分。于2001年被国际食品科学技术联盟(IUFoST)认定为国际食品科学技术联盟中国总部。

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  • 发表日志 关于面粉“增筋剂”安全性问题的专家观点

    2014-03-28 16:44

    关于面粉“增筋剂”安全性问题的专家观点 中国食品科学技术学会 热点回顾 2014年2月中旬,赛百味被曝光面包中含偶氮甲酰胺(亦称“偶氮二甲酰胺”),引发媒体关注。3月26日,新京报的一篇关于面粉“增筋剂”安全性调查的报道将“偶氮甲酰胺”再次推向风口浪尖。其他媒体在相继引援新京报的这篇报道时,标题...查看全文

  • 发表帖子 别听内谁瞎忽悠,告诉你啥叫专业意见——关于面粉“增筋剂”安全性问题的专家观点

    2014-03-28 16:39

    热点回顾 2014年2月中旬,赛百味被曝光面包中含偶氮甲酰胺(亦称“偶氮二甲酰胺”),引发媒体关注。3月26日,新京报的一篇关于面粉“增筋剂”安全性调查的报道将“偶氮甲酰胺”再次推向风口浪尖。其他媒体在相继引援新京报的这篇报道时,标题不断翻新,从“美在华企业面粉‘增筋剂’分解物毒性超标90倍”,到...查看全文

  • 发表日志 5000元大奖花落谁家?敬请关注首届全国食品安全科普作品创作大赛

    2014-03-27 14:25

    为了普及食品安全知识,营造全社会关注食品安全,科学理性对待食品安全事件的氛围,提高社会公众利用食品科学知识指导日常生活中应对食品安全问题的能力、推进食品安全诚信文化建设,中国食品科学技术学会、中国数字科技馆于2013年11月1...查看全文

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