Isa-Dietitian

Isa-Dietitian

美国注册营养师

海外 美国

  • 科学人科普作者

个人签名:营养与健身,做事很认真;法语小提琴,泰拳与纹身!

博客:http://www.zaih.com/mentor/84756306/

科学人

回答

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    吃了某些食物后立即拉稀的原理是什么?

    如果我们吃下去的东西太多,“肠桶溢出”了,即营养在小肠没吸收完,这些“溢出”或超出你吸收能力的营养物质(尤其是多糖类)就会顺流而下,跑到大肠里,被细菌“享用消化”了(发酵Fermentation),拉稀的原因有好多哦,我想介绍一下普通人偶尔拉稀的一些原因:我在临床较为常见的拉稀放屁腹痛的原因之一:“你的肠桶盛不下,溢出来啦,有人肉吃多了会拉稀,有人苹果吃了会拉稀,有人洋葱和蒜吃了会拉稀

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    小熊糖啥成分啊?和酒精同性相溶吗?为啥能吸那么多酒?

    小熊糖的主要成分是明胶(Gelatin),它在40%的酒精溶液里还能保持固体,是一种长分子聚合物(polymers),它由胶原(collagen)衍生,在这背后还有个演变的过程:以前在制作jelly bites的时候,有一个问题,就是酒精容易挥发,不会冻结在“果冻”里,小熊糖做的酒精鸡尾酒(其实是半固体的)可以达到入口即化的效果

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动态

  • 发表帖子 【申请】+写了就瘦的《Isagame - 游戏减肥日记本》

    2016-03-31 21:36

    你的兴趣梦想是什么?你为什么选择这个兴趣?(可附个人简介) * 大家好!我叫 Isa,是一个美国注册营养师,也是一位“在行”行家。这是我的行家页面的链接,大家可以点进去看看我的课程介绍和评价:http://www.zaih.com/mentor/84756306/ * 我在“在行”这个平台上当行家...查看全文

  • 发表文章 那些妈妈念叨给你的饮食俗语,都有道理么?

    2015-08-26 16:07

    “萝卜青菜保平安”、“原汤化原食”、“饭前一口汤,赛过良药方”……俗话说民以食为天,与吃有关的谚语俗语自然也不少。不过,老一辈给你念叨的这些话,都靠谱吗?查看全文

  • 发表帖子 【申请】“全世界美食之旅”套餐

    2015-07-05 22:43

    我叫Isa,是一个小营养师,我利用海外留学和游学的经历,我接触到了世界各地的饮食文化。同时,利用课余和下班时间,我还到不同的餐厅打工,学习了各种南非,美国各地,英国,法国,墨西哥,印度,巴基斯坦,埃及,新加坡,泰国,印度尼西亚等等世界各地的特色美食、有代表性的饮食、健康饮食的烹饪方法,还有他们背后的...查看全文

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