果壳有意思
  • 注册
  • 下载客户端
  • 手机扫码下载
    全新果壳APP
pic
drfanfan
食品安全博士,《中华人民共和国食品安全法知识读本》副主编

北京·海淀区

个人签名

美国Tufts大学政策与管理硕士,中国疾病预防控制中心统计学博士。 现任国家食品安全风险评估中心新闻办副主任。 做过2008年北京奥运食品安全保障、项目管理、国际合作、新闻宣传、风险交流。 业余:阅读、唱歌/戏、运动、写作。

我发布的文章

pic
薯条致癌吗?
“丙烯酰胺是一种致癌杀手!人类正遭受到丙烯酰胺严重威胁,请喜爱吃薯片薯条者管住自己的嘴吧! ”微博上在热传这样的说法,但事实上,丙烯酰胺的危害被夸大到了危言耸听的地步,目前还没有充足证据表明通过食物摄入的丙烯酰胺与人类某种肿瘤的发生有明显关系。
谣言粉碎机食物2011-12-07 02:42