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阮光锋
营养与食品安全硕士

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邮箱:guangfengruan@chinafic.org

我发布的文章

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鱼肚子里有黑黑的膜?那是正常的!
剖开鱼肚子,看到黑乎乎的一层膜?这其实是鱼身体里的正常结构,吃掉也无妨。
食物2017-02-28 11:59
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撕不破还有腥臭味就是塑料做的?别再冤枉紫菜了
紫菜撕不破,是塑料做的?不要被视频忽悠了。
热点·谣言粉碎机·食物2017-02-20 04:14
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烤冷面面片烧不透?这“实验”什么也说明不了
路边摊食品的安全问题确实值得警惕,但“烤冷面经1500度高温加热都烧不透”的实验真不能说明什么。
热点·谣言粉碎机·食物2016-10-15 01:59
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自制食品,小心潜伏的肉毒毒素
肉毒中毒虽不常见,但后果严重。在中国,引起中毒的多是自制发酵食品,制作和使用此类食品需要格外谨慎。
热点·食物2016-07-28 09:38
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复原乳的营养价值真的不如鲜奶吗?
复原乳的营养价值不如鲜牛奶?我们应该警惕复原乳?并不需要。
热点·前沿·食物2016-05-23 01:50
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蜂蜜、蜂王浆真的“有激素”吗?
蜂蜜、蜂王浆有激素,会导致性早熟?其实蜂产品里的激素含量比很多日常食物还低得多。蜂产品并不神奇,但也别给它们扣上莫须有的罪名。
谣言粉碎机·食物2016-01-14 03:29
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“植物油致癌”研究究竟是怎么回事?
最近,“植物油致癌”的报道引起了人们的注意。长时间高温加热油脂确实不是件好事,但在报道中,也存在不少对实验数据的片面解读。
热点·食物2015-11-11 11:09
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【解析“超级食物”】石榴:我只想安静地做个应季水果
石榴“浑身都是宝”,吃了能“防癌、增强免疫力、预防心脏病”?有关石榴“保健功效”的宣称其实也是言过其实了。石榴确实是种不错的应季水果,但也仅此而已。
谣言粉碎机·食物2015-10-22 07:29
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