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果壳译者

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包装上的营养成分表,你会看吗?
调查发现,大多数美国人无法准确理解包装食品的营养成分表信息。引入营养成分表是为了帮助消费者做出健康的饮食选择,现在,这似乎成了一道数学难题。
前沿·食物2013-01-23 11:18
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神经科学,仍在等待它的牛顿
“神经科学尚未遇见它的牛顿,更不用说爱因斯坦了。”神经科学如今面临的真正问题并不在科学,而在于我们对它的预期。关于大脑,目前的了解还很少很少。
观点·生物2012-12-17 11:41
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有钱人,还有他们的核反应堆计划
比尔·盖茨、亚马逊的杰夫·贝佐斯,还有维珍集团的理查德·布兰森,这三驾马车都正在以不同的切入点加入到核反应堆这一技术领域中来。
生活方式·工程2012-10-11 05:10
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干酪:低钠低脂不容易
健康饮食提倡低脂少盐,可这却给干酪制造业带来了巨大的麻烦:盐和脂肪是干酪的重要组成部分,对其性状、风味有着决定性的影响。未来我们能吃上低盐、低脂又美味的干酪吗? 这是又一个现代食品科技和食物之间的纠结故事。
观点·食物2012-10-08 06:13
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道德,用技术才能提升吗?
现代技术让人类拥有了很多自我毁灭的手段,而人类进化出的道德心理机制,并不能使人驾驭自己新增的技术力量。本文作者认为,要避免人类毁灭,人工提升道德水平势在必行。
观点·社会2012-08-21 04:29
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现代主义为什么令人印象深刻
怎样才能读懂艺术?2000 年诺贝尔奖得主、神经科学家埃里克·坎德尔(Eric Kandel)说,你应该看点儿科学。
观点·社会2012-06-12 06:56
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碳排放交易为什么会不起作用?
为了减少二氧化碳气体排放,欧盟推出了碳排放交易计划(ETS)。但由于发放了过多的碳排放配额,碳排放权交易价格一跌再跌。这一举措不仅加大了煤炭的市场吸引力,还抑制了投资新能源的动力。德国《世界报》2 月刊文,对欧盟碳排放交易为何失效进行评析。
观点·环境2012-03-05 06:49
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德班气候大会:小学生都能吵出个更好的结果
地球环境命悬一线,政治谈判却同儿戏。南非德班气候会议落幕,别看那些冠冕堂皇的文书,来听《自然》杂志记者站在会议现场的凳子上对这次吵架大会的记录。我们还要重蹈多少次覆辙,才会明白,这样走不会有出路?!
观点·环境2011-12-12 10:00
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