【城市物种日历】11月5日 枇杷

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我们身旁的水果大致可以分为两大类,一类是总是环绕在我们身边的,一年四季从不间断,比如苹果和香蕉就是个中代表;而有的水果则是稍纵即逝,还没来得及细细品味,基本上该说明年见了,枇杷就是后面这种情形。

枇杷,图片来源:wiki

每年5月,枇杷 Eriobotrya japonica 开始上市,江南的大街小巷瞬时遍布了这些橙黄色的小果子,但是在20多天之后,这些果子又会消失得无影无踪,就像根本就没出现过一样。趁新鲜剥开一个枇杷果,细软多汁的果肉很容易化在嘴中,没有芒果的浓烈香气,也没有荔枝的爆棚甜度,总之都是静静的来,静静的走。对于我这个习惯了枇杷止咳露的北方人来说,第一次枇杷的感受就是味淡如水,不得不怀疑,这玩意儿真的是枇杷?

更神奇的事情是,枇杷的果子好像是凭空出现的,似乎根本就没有见过他们开花。枇杷当然要开花,只不过它们的花朵实在是太小了,花朵直径不超过20毫米,颜色又淡,并且开花的时间是秋末冬初,不被人们注意也是情有可原。

枇杷的花,图片来源:wiki

即便如此,枇杷的名头也是响亮的,这大概还是同止咳糖药有关系。谁敢保证自己从来都没有吃过枇杷止咳露和枇杷止咳冲剂呢?如果你寄希望于吃枇杷来止咳的话,我只能轻轻地说一句,别傻了,人药方里面用的可是枇杷叶。至于枇杷叶的效用,目前仍然不明朗。有研究报道称,枇杷叶中的三萜类化合物和黄酮类化合物可以缓解咳嗽症状,但是缺乏人体实验,特别是临床实验的验证。在一些针对枇杷止咳颗粒的研究中,研究者甚至更关注于其中的罂粟壳,罂粟壳中所含的吗啡成分才是当之无愧的镇咳成分。这就像当年盛极一时的镇咳神药甘草片,大家都以为甘草有神效,但实际上有效成分仍然是阿片。

即便枇杷果没有神效,这并不影响我们对枇杷的喜爱。在江南四季常青的枇杷树本身就是一道风景,枇杷的叶片也极具质感,与广玉兰的革质叶片有几分相仿,很难想象这种植物也是蔷薇科的成员。就算不吃果子,单单看树形也是乐事一件。所以在我们国家栽培枇杷的地域极广,甘肃、陕西、河南、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、四川、云南、贵州、广西、广东、福建、台湾都有栽培。在四川、湖北还有有野生的枇杷。不久前我们带队去肯尼亚,在就餐的中餐馆的竟然看到了一株枇杷树,瞬时倍感亲切。也许枇杷树已经深深地浸透了华夏儿女的身份认同感,爱吃或者不爱吃,爱看或者不爱看都已经不再重要了,重要的是我们家旁边有一棵枇杷树。

枇杷果青涩的样子,摄影:史军

熟咯,图片来源:wiki

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