评论 (76) 只看楼主

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  • 54楼
    2016-03-14 13:33 zorange 只看Ta
    引用@章鱼丸子II世 的话:作者说无带鱼的人工养殖产业,也就是说带鱼都是野生的没有养殖的,可是在现在在市场上出售的带鱼,有些体积较大肉较厚,但味道不如以前,都说这种带鱼是养殖的,而且卖鱼的鱼贩也认可这种说法。偶尔有个体较小的比较...

    宽大的那种多是南海的,对于鱼贩来讲,给你讲半天东海南海,你还要再问为什么东海的要贵。与其这样,不如把问题简化为大家喜闻乐见的野生/养殖,来的简单容易无需多说。

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  • 55楼
    2016-03-14 13:40 应该还没挂 只看Ta

    没有辜负任何一个时代蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤

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  • 57楼
    2016-03-14 14:42 暗黑物质 只看Ta

    断句失败。。。

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  • 58楼
    2016-03-14 17:34 哗乌雀 只看Ta

    原来我有次潜水看到的鱼真的是带鱼,当时觉得那些鱼挺奇怪,怎么立着。

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  • 59楼
    2016-03-14 17:59 机智的大王 只看Ta
    引用@nonhounnome 的话:欧洲人也吃带鱼,不过吃的是黑带鱼。长这样

    吓死我了

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  • 60楼
    2016-03-14 18:46 奶糖已死 只看Ta

    原来带鱼是可以活着到海面的 我学到了

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  • 62楼
    2016-03-14 23:41 GCMtemp-1 只看Ta
    引用@章鱼丸子II世 的话:作者说无带鱼的人工养殖产业,也就是说带鱼都是野生的没有养殖的,可是在现在在市场上出售的带鱼,有些体积较大肉较厚,但味道不如以前,都说这种带鱼是养殖的,而且卖鱼的鱼贩也认可这种说法。偶尔有个体较小的比较...

    养是可以养,不知道能不能“殖”?

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  • 63楼
    2016-03-15 00:49 已注销用户 只看Ta
    引用@哗乌雀 的话:原来我有次潜水看到的鱼真的是带鱼,当时觉得那些鱼挺奇怪,怎么立着。

    带鱼也要站队的,站错队政治不正确。

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  • 64楼
    2016-03-15 09:33 Topp 天文研究生,摄影爱好者 只看Ta
    引用@余欲渔 的话:宽大的带鱼是南海的,肉多然无味,窄带鱼是东海捕捞的,小但是鲜美。不过很多人都叫本地带鱼和养殖带鱼区分。

    好吧,天津市面上应该没有南海捕捞的,应该就是这个区别了,谢谢。

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  • 65楼
    2016-03-15 12:26 Rockying 只看Ta
    引用@Topp 的话:吃了这么多年,这玩意居然可以生吃么?话说,这么多种类的带鱼口味有区别么?我记得带鱼是越宽大越好吃,但是我一个同学说宽大的带鱼是“养殖”的,味道不好,窄的才好吃……窄带鱼一般是炸了连骨头一起吃的,可以就着白馒头一起吃,非常美味的。
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  • 66楼
    2016-03-15 13:22 Beard55 只看Ta
    引用@素食者 的话:带鱼当然算荤,但是我站在人家窗子下闻味道,不算是吃荤啊!即使我就着香气吃下两碗米饭,也不能算吃荤。

    按照日本人的说法,鱼算素的。鲸也算素的。野猪由于被称为“山鲸”,所以……
    还是算素的……

    来自果壳网移动版
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  • 67楼
    2016-03-15 13:31 素食者 只看Ta
    引用@Beard55 的话:按照日本人的说法,鱼算素的。鲸也算素的。野猪由于被称为“山鲸”,所以……还是算素的……

    这里是中国,当然按照中国规矩。

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  • 68楼
    2016-03-15 22:19 一只kakapo 只看Ta

    把带鱼头放拼盘里究竟是出于一种什么样的心态

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  • 69楼
    2016-03-15 22:21 一只kakapo 只看Ta
    引用@大头米少 的话:我就只好奇这照片是怎么到手的?

    这是不能用闪光灯的意思吧

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  • 70楼
    2016-03-16 05:46 七为 只看Ta

    改个名,我觉得卖的会更好

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  • 71楼
    2016-03-16 10:13 Kevinlee 只看Ta

    楼主可不可以告诉大家,到底是黄眼睛的好吃还是白眼睛的好吃?

    看了帖子,知识是涨了,但是对吃货最实用的一点没有提到啊。

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  • 72楼
    2016-03-16 18:23 梦醒寻源 只看Ta
    引用@deel 的话:超市的冰带鱼炸了不好吃……苦

    苦可能是苦胆破了吧,要不就是你个人口感因素,一般是不会觉得苦

    来自果壳网移动版
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  • 73楼
    2016-03-16 18:30 梦醒寻源 只看Ta
    引用@战猪不死 的话:带鱼不享受海鲜带鱼,很大程度上是因为在非沿海地区,他出现时总是和冰一起冻成一坨

    即便是我们海边,很多也是带冰的,带鱼出水就死,不冰冻是会臭掉,体内内脏破损,容易腐烂,不像有些鱼,上岸还能活蹦乱跳几小时。有些切割成段的,也是冷冻的,即使它不带冰。

    来自果壳网移动版
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  • 74楼
    2016-03-17 09:32 白兰地红茶啊 只看Ta

    标题污还是我内心污。。。。。为啥不叫银带鱼~

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  • 75楼
    2016-04-05 23:40 armytough 只看Ta
    引用@Topp 的话:吃了这么多年,这玩意居然可以生吃么?话说,这么多种类的带鱼口味有区别么?我记得带鱼是越宽大越好吃,但是我一个同学说宽大的带鱼是“养殖”的,味道不好,窄的才好吃……

    宽大的是南海带鱼,肉质粗,不好吃。

    东海带鱼中等宽度,肉质细腻,要好吃得多

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  • 76楼
    2016-04-05 23:43 armytough 只看Ta
    引用@向往央迈勇 的话:最好吃的是煎带鱼,为什么没人提起?

    真正新鲜的带鱼最适合清蒸,我就吃过一次,想想就流口水。

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  • 77楼
    2016-04-06 09:33 向往央迈勇 只看Ta
    引用@armytough 的话:真正新鲜的带鱼最适合清蒸,我就吃过一次,想想就流口水。

    只吃过冻的

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  • 78楼
    2016-04-14 15:55 老爷爷爱逆行 只看Ta
    引用@我不在線 的话:看上去好恶心......
    引用@Topp 的话:吃了这么多年,这玩意居然可以生吃么?话说,这么多种类的带鱼口味有区别么?我记得带鱼是越宽大越好吃,但是我一个同学说宽大的带鱼是“养殖”的,味道不好,窄的才好吃……

    带鱼分中国北部海域冷水带鱼和南海捞的暖水带鱼,冷水带鱼比暖水带鱼好吃。如果都是冷水带鱼的话,大条的肯定比小条的好吃的多,但是冷水带鱼捕捞过度,大条的很少见了,所以好吃的带鱼就变成了“小带鱼”了,小而且贵。现在市面上见得到的大带鱼是热带海域的暖水带鱼,不好吃,便宜。所以好不好吃关键还是品种和产地不一样,只是冷水带鱼捕捞过度都变成小的了。上周我去珠海渔民码头,刚回来的船带的带鱼居然只有一寸宽,二十厘米长,简直没法吃啊!

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  • 79楼
    2017-07-14 17:23 stalk 只看Ta

    带鱼刺少?一点都不少

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  • 80楼
    2017-07-16 16:02 dianchi 只看Ta
    引用@雪落无痕8615 的话:我啃油炸带鱼有绝招,可以把带鱼段啃得像一条蜈蚣

    拍个视频给大家围观下可好?

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  • 81楼
    2019-09-26 11:17 黑扎巴 只看Ta
    引用@大头米少 的话:我就只好奇这照片是怎么到手的?

    只是禁止开闪光灯而已

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