天了噜!
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超舒爽的!夹着超厚雪糕的饼干制作流水线

读图模式

偶然间看到的夹心饼干流水线啊!截了几张无限循环的动图,太爽了(ˉ﹃ˉ),也就盯着看了 20 分钟吧~饼干的制作在「奥利奥」中我们应该很熟悉了吧,小麦粉、砂糖、油、发酵粉还有上色用的可可粉或者焦糖等原料混合后进行搅拌,然后挤压和面,压模后送入烤箱烘烤,就成了我们熟悉的单片饼干了。混合的比例不一样,烤制出的口感也不一样。

放置饼干

这里的机器不仅适合「夹奶油」,也适合「夹冰淇淋」。先是把饼干放置在 V 字型的下落通道上。

平切奶油

然后出料管就稳定地出雪糕,两边的饼干被上方的小推板下推,下方的槽轮一转,两片饼干就夹着一整块儿雪糕走了(ˉ﹃ˉ)

上传送带

夹心饼干再被下方的转轮推送出槽轮,就上了传送带准备包装了~

包裹食品

在进行外包装之前,还要给夹心饼干单独包裹。小时候看菜市场卖饼干的叔叔阿姨包点心,用的是油纸,手特别快,用报纸三下五除二就包裹好食物了。而现在,看工业化的流水线就直接是把包裹的环节分解掉,用机器完美实现。

包装入盒

大家看了这么多的流水线,包装的环节很熟悉啦~纸盒被打开后,机器把夹心饼干推进去,然后再一打包就搞定了。

如果有想看饼干的「夹心」如何制作,就是冰淇淋是怎么制作的,戳《冰淇淋的制作流水线,也是无线循环动图!》~下图是冰淇淋淋草莓酱和巧克力浆的过程。

等等!Cast 还有话说

之前看图片时想这么大一块奶油,得有多齁!后来发现是雪糕啊!毕竟我是一个爱吃冰砖的人...经吃过这种饼干的江小丧指出,这种雪糕夹心饼干会有水气的味道,不仅失去了作为饼干的那种「干脆」口感,而且吃起夹心来很容易从中间毫无遮拦地化掉。酥脆派的我失望的同时又有一点小期待...(¯﹃¯)

我是 Cast,学机械设计的

好奇各种东西都咋做的?我来带你看个究竟!

校对:江小丧、王叉叉

文中 Gif 截取自:Discovery《How it's Made》S10E04

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