【2019年物种日历】2月26日 花毛茛

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作者:史军

最近在微博上经常有朋友问我一种花。这些花朵神似牡丹,圆润饱满,花色多样,鲜艳夺目。插在花瓶中,不管是当主角还是配角都能扮演好自己的角色。这就是今天的主角——“芹叶牡丹”


估计已经有朋友在喊:“咦?作者是不是赶稿子头晕了?这和我手上的日历不一样呀。”别急,我们慢慢道来。


你或许在花店里见过它——花瓣像牡丹那样层层叠叠,叶片则像芹菜那样有分裂。图片:pixabay


这张图可以更清楚地看到叶片。图片:Florez Nursery

美丽的植物学“噩梦”

花店老板习惯叫它们“芹叶牡丹”或“洋牡丹”,实际上它们的正式中文名叫花毛茛[gèn]。这个名字听起来是不是一下子就从“阳春白雪”,变得“下里巴人”呢?

“毛茛”这个名字虽然听起来有些土里土气,但在植物学圈子里,毛茛可是大名鼎鼎,因为植物学分类学课本里,最先介绍的就是毛茛科。这类植物维持了一些比较原始的特征:雄蕊通常多数,向心发育,花药呈卵形或长圆形,花丝线形;心皮多数,离生。想当年,这些特征在植物学考试中着实折磨了很多同学。


单瓣的花毛茛。图片:SuperJew / wikimedia

不过,现在想想其实挺简单。这就像我们中国的住宅,最初都是独门独院;到后来发展出了集约化程度更高的公寓楼。当然不同公寓楼的条件并不一样,有的可能是四五套小居室合在一起,也有像筒子楼一样挤得满满当当,像春兰的果子,一个果子就能塞进上万粒种子;也有桃子这样的“土豪”,一朵花只有一个果子,一个果子里只有一粒种子,绝对是土豪中的土豪。只是,当年老师并没有告诉我们这些,于是心皮的结构和数量,一直都是植物学考试的难点。

作为毛茛科的代表,毛茛属的花朵并不是是最稀奇最特别的。比起乌头头盔状的花朵,以及大花飞燕草小鸟模样的花朵,毛茛五片萼片、五片花瓣的花朵就显得太普通了


左:日语中的“大花飞燕草”指的是图中的翠雀(Delphinium grandiflorum),也有人把园艺上由高翠雀花(D. elatum)衍生出的品种群叫做“大花飞燕草”。右:毛茛科乌头属的 Aconitum carmichaelii。图片:David J. Stang & H. Zell / wikimedia

等等,我们在花店和苗圃里看到的花毛茛明明不止五个花瓣呀。这是为什么呢?

颜值高,生殖能力也不低

你或许已经知道,花瓣繁复的花毛茛未必是这些植物原种的样子。它们之所以变得丰满,一是因为花瓣长多了,二是因为雄蕊变形了。

花瓣长多了好理解。本来是一轮5片花瓣,通过变异,增加了两轮或三轮,我们最终看到的花朵就有十几片甚至二十几片花瓣了(也就是所谓的“重瓣”)。如今,很多牡丹、芍药品种也是这种状态。在此基础上,要想让花朵更显富贵,还需要更多的花瓣,雄蕊变形而来花瓣就成了有力的补充。


花毛茛以颜色多变著称。图片:maxpixel

实际上,雄蕊变花瓣要比耳朵变鼻子容易得多,那是因为雄蕊和花瓣都来自于一个叫“花原基”的结构,只是在生长过程中,不同细胞被分配做了不同的工作,那些专门生产花粉的细胞构成了雄蕊,而那些专门招蜂引蝶的细胞就集合成了花瓣。通常来说,细胞们都会认认真真地干好本职工作,但保不齐也会有开小差的。当调控基因出问题的时候,雄蕊就会变成花瓣的模样。从外形上看,这些花朵就显得更漂亮了。


其实野生花毛茛的颜色就很丰富了。图片:Krzysztof Ziarnek, Kenraiz

我们目前看到的花毛茛,大多是花瓣加倍的结果,层层叠叠的花瓣包裹着里面的花蕊,并且这些花蕊还可以正常工作。这在观赏花卉中是非常难得的,因为很多观赏花卉的花蕊变异之后,已经丧失了繁殖的功能。

是的,花毛茛不仅颜值上去了,生殖能力也没有下来。通过传粉生物学实验发现,花毛茛是拒绝授粉和无融合生殖的,简单来说,就是它们需要正常的有性生殖才能产生种子。

当然了,蜜蜂也不排斥为它们提供服务,因为这些花朵里是有花蜜的。千万不要听到花蜜就兴奋,先打消吸蜜的想法吧,且不说这些花朵中的花蜜量不够塞牙缝,光是里面潜藏的毒素就能让人付出不小的代价。


不要总惦记着能好怎啦!图片:cultivar413 / Flickr

小心那些野“芹菜”

每个春暖花开的季节,都是野菜中毒事件的高发期,因为从叶片形态判断一株植物的种类本来就有难度,何况是还没有成形的嫩叶。如果我们真的把“芹叶牡丹”的叶子当芹菜叶子吃下去,那必然中招——除了花,花毛茛的叶片也含有毒素。

不仅仅是花毛茛的叶子像芹菜,毛茛科很多植物的叶片都形似芹菜。2010年春天,新疆塔城就有13名矿工误把乌头草当野芹菜食用,导致6人中毒身亡。

即便是芹菜的伞形科本家兄弟,也不见得是好惹的。其中最出名的就是毒芹了,它的长相与大家爱吃的水芹特别像,同时生长的区域也类似,所以中招的可能性就更大了。



毒芹(上)与水芹(下)。它们外观相似,生境也很类似。图片:Anneli Salo / wikimedia;阿橋 HQ / Flickr

实际上,在植物学发展的历史上,以什么为分类标准一直是争论的焦点。直到18世纪,塞巴斯蒂安·瓦扬(Sebastian Vaillant)和卡尔·林奈(Carl von Linné)才确立了用花朵为分类特征的现代植物分类学基础,并且沿用至今。花之于植物就像面容之于人,如果我们把开花的花毛茛与开花的芹菜放在一起,就绝对不会有人选错食材。

在这里要特别提醒大家,不少有毒植物都有标记自己身份的标识牌,那就是非常苦的味道。千万不要以“苦味去火”这样的理由逼自己或者劝别人吃下不知名的苦味野菜,否则很可能带来悲剧的后果。

让花毛茛开久点

对于种在土里的盆栽,由于花毛茛的花葶[tíng]中没有足够的木质素支撑,所以稍稍不留意,缺水的花毛茛就会耷拉下头,即便不缺水,时不时地也会发蔫。

所以应该怎么养护呢?有人说在浇的水里加糖,也有说加盐的,还有说加碱面的。

加糖可以维持开花的时间,因为花朵需要能量,而水中的糖恰恰可以补充能量。但是花毛茛似乎并不喜欢甜味,如果糖水浓度超过1.5%,花毛茛的叶子很快就会变黄,花朵也会萎蔫。所以,即便是要加糖,也一定要适可而止,千万不要贪多。除了糖,适当加入一些钙盐和钾盐,也可以让花毛茛的花葶坚持得更久。


家中摆上几枝切花,整个人都舒心很多。图片:pxhere

注意,如果无法把控加入的成分种类或量,还是建议别乱加了,维持用水洁净才是关键。

至于那些水培植物,用水洁净对它们就更重要了。其实不少水培植物是被水中滋生的藻类憋死的,藻类繁殖死亡消耗了大量氧气,并且附着在植物根系上,影响了植物的正常呼吸,长不好是必然了。


花毛茛矮生的盆栽品系'Bloomingdale'。图片:4028mdk09 / wikimedia

眼看又是春暖花开的季节,最后再次提醒大家,如果想找人问花名,尽量不要用那些只有叶子的杆杆了,否则说不定过了很久,你仍未知道那天所看见的花的名字。



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评论 (1) 只看楼主

全部评论

  • 1楼
    2019-04-16 12:47 欣洁 只看Ta

    授粉难道不是有性生殖吗...为什么说拒绝授粉呢?

    而且花毛茛貌似可以组培繁殖?说拒绝无融合繁殖具体是什么表现呢?

    求解!

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