土鸡蛋和普通鸡蛋在营养价值上有什么差别?

1、真正的土鸡蛋为什么那么香?
2、土鸡蛋和普通鸡蛋在营养价值上有什么差别?
3、普通鸡蛋的蛋黄煮熟了为什么有点“Q”?是不是假的呢?

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6个答案
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食物里的香味是靠时间积累的,所谓的土鸡蛋的蛋鸡一般下蛋的频率会低一些。这个道理云大的一篇牛奶啊,你为何香浓不再里也写到了。营养价值没有什么区别。
有点”Q"这种如此主观的概念没什么意义,这和你煮鸡蛋煮了多久也有关系,还有人的主观意识会改变他们对食品的感官评价,著名的“标价越高的红酒越好喝”例子你可以去了解一下。除非你能在双盲的情况下尝出土鸡蛋和普通鸡蛋,不然这种感觉没有意义。假的橡皮蛋的文章果壳里有好几篇了。如果你真有怀疑,可以送去检验一下。
另外,很多人认为土鸡蛋蛋黄更黄也是没有道理的,蛋黄黄是因为鸡吃的饲料中叶黄素高而已,比如玉米类的。
决定鸡蛋的营养的主要是饲料的质量。

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支持者: 稳稳的蜗牛

我去年暑假看北京卫视一档节目 分析了好几种鸡蛋 发现 土鸡蛋的脂肪含量是比较高的

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俺乡下阿姨家鸡下的蛋就很香,观察了几天,她家的鸡是放养的,以剩饭、菜叶、糠谷为食,有时会跑到山林中觅食,吃点竹笋、野果之类的。

这跟吃橡果长大的猪,做的火腿当然不一样,是有必然的联系的。

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支持者: jiangyang123 种田

1、有些专家说土鸡蛋和普通鸡蛋只是蛋黄颜色和口感上有差别,营养上无差别,显而易见是错误的,颜色和口感上的差别,说明了其内在物质的差别,内在物质的差别,一定会导致营养的差别;
2、市场上只有质量不好的鸡蛋,没有假鸡蛋;今冬,所谓的假鸡蛋报道比较多,大部分是经低温冷冻但尚未冻裂的鸡蛋;
3、某些专家,根据蛋白质、脂肪、矿物质等等几个指标来判断食物营养价值的高低,是不全面的;按照他们的逻辑一坨大便的营养价值要远远高于一碗白米饭。

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